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周六下班，走在熙攘的路上，不经意间瞥见一位大娘。她手中的篮子里，整齐地捆着一把把白蒿，嫩绿的叶片在微风中轻轻晃动，透着几分新鲜劲儿。我只是匆匆看了一眼，原本没打算购买。
可大娘却叫住了我：“姑娘，我这白蒿啊，是早上刚掐的，可新鲜啦，你买点呗。”我转过头，看到大娘那满是恳切的目光，当时天气又降温了，她在十字路口叫卖，一定冻得不轻。我心里一软，赶忙凑近，蹲下身子，一边挑选白蒿，一边对大娘说：“我多买两把，您卖完也能早点回去。” 大娘听了，脸上露出了感激的笑容。
就这样，我提着五把白蒿回了家。可望着这些鲜嫩的白蒿，我却犯了愁。白蒿鸡蛋汤、鸡蛋炒白蒿、油炸白蒿，这些做法我都不太感兴趣。思来想去，决定做个白蒿蒸肉，这样既能当菜，又能当饭，一个人在家的时候，有这一道便足以填饱肚子。
怀着期待的心情，我提着白蒿兴致勃勃地来到美联超市。在米面区徘徊片刻，精心挑选了两斤玉米面，而后匆匆提回家。吃过中午饭，便着手准备起来。掐指一算，我已经多年没有蒸过蒸肉了。以往每年吃蒸肉，不是姐姐准备，就是弟媳妇准备。她们蒸的蒸肉，肉块总是又肥又大，看着就让人有些却步，我往往只能吃些配菜。
这次做白蒿蒸肉，我打算变变花样。先将肥肉仔细煮熟，切成细碎的小块，再与白蒿、玉米面充分搅拌，接着放上各种佐料。我仿佛能想象到，这样蒸出来的白蒿蒸肉，肉与白蒿相互交融，入口时必定更加入味，而且油而不腻，不会像传统蒸法那般油腻。
在处理白蒿和准备食材的过程中，儿时的记忆如潮水般涌来。每到白蒿可以食用的季节，我总会提着篮子，欢快地跟着姐姐到山坡上去掐白蒿。那时候，漫山遍野都是我们欢快的身影。掐完白蒿带回家，母亲便会施展她的厨艺，为我们蒸出香气四溢的白蒿蒸肉。
母亲做的白蒿蒸肉之所以格外美味，是因为家里喂养的猪吃的都是天然的青草，而玉米面也都是自家产的新鲜货。当那热气腾腾的白蒿蒸肉端上桌，那独特的香味瞬间弥漫开来，每一口都饱含着家的温暖与母亲深深的爱。如今时过境迁，可那段记忆却依旧清晰深刻，母亲给予的爱，我永生不忘。
窗外，春暖花开，草长莺飞，大自然正散发着勃勃生机。亲爱的朋友们，不妨趁着这美好的时光，去野外采些鲜嫩的白蒿嫩芽回来。亲手制作一份白蒿美食，品尝这专属于春天的味道，家的味道，去感受舌尖上那一抹别样的美妙，说不定，也能唤起你心中那些温暖而美好的回忆。
