在我们白鹿原上有句谚语：四月芒种刚下镰，五月芒种不见田。这当然指的是农历。是祖先长期观察总结出的收割时间。意思是说如果四月里芒种，刚好下镰收割；如果是五月芒种，这时小麦收割完毕，或许地里尚未播种秋庄稼，戓是正在播种，或是虽已播种，但尚未出苗，地里一片荒凉，不见一点庄稼。
现在农业机械化程度高，收割小麦不费吹灰之力。但要舍得投资，一亩六七十，最贵的时候一百块。十亩二十亩地根本不在话下，不到一个小时，黄澄澄的麦粒就收回家了。
收割，晾晒，种秋，如果天气不打搅，用不了一个礼拜就收拾得淸清白白的了。
从前的情形可不是这样。大集体时期，从收割到粮食归仓最快得一个月左右。若是天不促趣打麻缠的话，那拖拖拉拉就是两个多月。
实行包产到户，经过了几个不同时期的演变，生产效率在逐步好转。这主要表现在收割和碾打两方面。
收割
1，人力收割
人力收割效率低下，农民出力流汗，苦不堪言。同时受天气影响，人们遵从着"算黄算割"的警示，从龙口中夺食。
条件好点的人家会出钱请麦客帮忙，好茶好饭招待。
麦客都是山里人，憨厚实诚，又舍得力气。他们或是夫妻，或是搭伙结伴出山下麦场，挣些苦力钱。他们都是割麦专家。照我们的做法，早上早早起来，下午晚点出工到天晚了看不见才收工。这样人少遭点罪。
麦客恰恰与我们相反，早上凉快的时候，不着一点急，慢悠悠地磨几把镰刀，"磨刀不误砍柴工"这些道理他们是再清楚不过了。
中午最热的时候，在麦客看来是最有利的时机。此时麦子干燥，脆生生的，割起来省力。麦客都是踢镰割麦，这种方法割麦效率最高。麦客瞄着腰，只见镰刀霍霍在麦子间闪耀，如同鱼儿在水中腾跃，脚和腿踢着割倒的麦子子拢到一起。最多两分钟就是一大捆麦子，伸起腰，缓口气。从脖项取下毛巾擦把脸，继续割。每人每天割两亩多地，早早就完工了。一亩地挣十几块钱。
我家当时没钱请麦客，只能自己动手。父亲己经七十多岁，我又不是个正常健康的人。我们家是名副其实的老弱病残。还好，割麦这活我还能应付。我不能踢镰割，只能像割草那样蹲着一把一把地割，慢慢地往前挪。效率很低每天只能割五六分地，凭时间熬。但我必须发扬愚公移山的精神咬着牙，笨鸟先飞。天麻麻亮就赶着去地里割麦，直到天看不见才收工。一整天都毫在地里，中午人父亲送水送馍。父亲总是安慰我，养兵千曰，用兵一时。撑几天就好了。
我家不到四亩地，我用一星期才总算割完了。这样割法虽说放率低，质量却没得说，干凈，整齐。基本没有遗落的麦穗。这令一生节俭成性的父亲甚为满意。尽管连续几天都这样三折窝着，腰腿疼得直不起来。可心里有种成就感。
2，简易收割机
随后出现了简易收割机，就是小四轮前面装有割麦的大刀片，省去了割麦这道程序。但还需要人扎捆，远输，碾打，晾晒等。
3，如今的联合收割机
改革开放以来，农业机械快速更新换代，发展到今天的联合收割机，让我们看到了科学技朮的神力，更加坚信了农业的美好前景。从省去了收割，碾打等一系列烦琐的环节，真正地达到了多快好省的目的。
运麦
割倒的麦子如果不及时拉运回去，叫人熬煎得睡不着。运麦子用的是架子车。父亲拉不了，我也拉不了。天稍一变脸，人就愁得不得了。往往都是弟弟收拾好自已的麦子后及时起来帮忙。也难为他两边赶。
压麦积子(麦垛)
专场都小，几家关系对近的合起来用，并互相帮忙。运回的麦捆占着场面，无法碾打，先要腾出地方，这就要压积子，也便于下雨遮盖保护。自然还是弟弟来帮忙。他唱主角，我和父亲跑龙套，丢麦捆。我们自己捆的麦捆小，不怎么吃力。
据说，上过积子的麦子性好，就是筋道，擀面，蒸凉皮，摊煎饼很好，不用加任何添加剂。
碾打
人畜碾打
这也是最原始的生产方式。大多数人家都养有牲口，让它帮助人，从而减轻劳动強度。揭开麦积子，摊开麦捆，要薄厚均勻平整晒干。正端午时，套上牲口，拽着碌碡，在麦子上旋转，全部碾一遍开始翻场，再晒一个时辰，接着再次碾场。
没有牲口的人家，给碌碡架上拴几道绳索，几个人合力拽着碌碡碾场，当牛做马这个词在这里得到活灵活玩的铨释。
小四轮碾场
稍后，出现小四轮。人们提前预约好小四轮，排好队，早早就摊开场让太阳晒着，等待着小四轮。
碾场这天农村人是忌讳吃煎饼的。意谓摊开的麦子不等碾场，突然遇到了雨，迫不得已卷起遮盖起来，戓来不急收拾摊在场上。这是最倒霉的事。
天气稍不对头，人就慌了，不住地摧逼小四轮伺机。你急人家不急，总得一家一家碾完。
脱粒机
脱粒机的诞生，极大地提高了效率。但劳动过程紧张，需要十几个人协力合作。往往二三家关系对近的联合在一起轮流脱粒。拖麦捆的，解捆的，喂麦子的，铁杈挑麦结的，刨麦粒的，人人出力流汗，默契配合，四五亩地的麦子，一个小时就搞定了。
扬场
碾打脱粒的麦粒混杂在麦糠之中，需要扬场才能脱离出来。
扬场需要风，瞌睡灵性的人就睡在场里的麦堆旁，夜静了，发现起风了，就立即叫醒沉腄中的人起来扬场。木掀扬的扬，扫帚落的落，不怕呛，不怕累，不嫌脏，趁着好风，机不可失。否则，这半拉子活占着场，会影响到第二天的活路。
晒麦子
麦粒扬出来了，看起来似乎万事大吉了。其实不然。夏天是娃娃脸，说变就变。有时来几颗大点疏雨，随后又云散天晴，让人虚惊一场。有时一块黒云汹汹地压上来，瞬间就是电闪雷鸣，大雨滂沱，晒的麦子来不及收，严重的被冲散，损失惨重。
缴公粮
自古以来，种地纳粮，天经地义。当初生产队时是队里统一安排人缴公粮。傍晚时分，一溜的架子车向距村子十里之外的公社粮站开去。
包产到户以后，各家缴各家的。粮站验收十分严格，不干不净不收，颗粒不饱满不收，颗粒霉变生芽更是不收，路途远，去一次排队不容易，因此，都把最好的缴上去，省得反复麻烦。
接着，粮站不再收公粮了，但需缴一定的农业锐。
随后国家统一免除了农业锐。不久，不反免除农业税，还给农民一定数额的补贴。这是开天劈地以来，亘古未有之善举。表明我们的国家富有了，表明了国家对农业的重视，对农民的重视。
我坚信，随着我们国家的不断发展，随着各种富民政策的不断完善和落实，我们农民的日子会一天比天更加美好！
