七古·津市牛肉粉

汤头红亮味醇厚，

码子酥烂香可口。

米线劲道又爽滑，

地理标志天下授。

牛肉烹饪牧民功，

千秋佳肴福华胄。

注：①津市牛肉粉，是湖南常德津市的标志性美食，国家地理标志产品，与云南过桥米线、桂林米粉并称“中国三大米粉”。2009年载入《中国湘菜大典》。②牧民，明洪武年间，回、维移民带入牛肉烹饪，与本地米粉融合，清雍正/道光年间成型。