豪华五星级酒店的实习经历,来围观

2009年,大学开始实习,我们一行20多人集中座在一个车厢里,一半以上没出过远门,第一次出省,第一次坐火车。

因为是普通车次,到目的地十多个小时,大家各自聊天、打牌和絮叨着爸妈走时候的叮嘱,带着美好的希望,向目的地南昌——出发!

大学的专业是酒店管理,学校培养旅游和酒店专业人才在全省是数一数二的,因此国内比较好的酒店都会来洽谈合作,谈的好还会有定向输出,我们就是学校和酒店专门合作的一个班,对口实习,半学期时间除了专业课,实操课,还有酒店派的培训老师来授课教学。

实习酒店是五星级,当时南昌只有三家,是国家旅游局每年审定通过才给挂牌的,现在的酒店星级基本是酒店自己宣传说了算,相差不是一丁点。

通过3天的入职培训、考试和各部门总监的面试,我们被分到了不同岗位。大部分是餐饮部和客房部,能分到前厅部的很少。即使能分上两个,男同学高的帅的做礼宾,女同学漂亮的做客服,前台就不用想了,那是酒店的门面,需要专业技能不说,全是老员工,很稳定,根本没有空缺,而我,幸运的被分到了行政酒廊。

五星酒店审定有一项标准是需要有行政酒廊,负责接待行政楼层和套房乃至总统套房的高级客人。

我的工作就是为这些高级客人提供尽可能全方位的接待服务,从办理入住和结账,自助早餐,下午茶,咖啡,调酒,到商务会议,羽毛球场,VIP接待等。客人觉得服务好,你帮助他,或者晚上喝茶谈事稍晚,都会有50-100的小费,甚至更多。那时候给小费再正常不过。

上班背景音乐会播放国内外金曲,以钢琴曲;南昌日报,晚报,China daliy也会每日更新;还有瑞丽,时尚先锋时尚杂志。不忙的时候,我会用它们来打发时间,现在品味不错,也是当时潜移默化提升上去的吧。

眼界不同,成长当然会比较快,实习一年结束,取得的成绩还是不错的,被评为优秀实习生和多次月度微笑员工,并作为酒店形象大使去参加集团美丽小姐评选,年终作为酒店代表去北京参加业主方年会。

面临实习分别,大部分同学感觉离家远回去了,我毅然的决定留下来,我的父母是普通农民,大学学校和专业也是自己稀里糊涂选的,这是第一次,我有主见,并认为一定会很好。

现在回想,感谢我的实习酒店,感谢酒店提供的平台,感谢努力的自己,才成就了现在优秀的自己。

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