图片发自简书App

每次放假回家，都要去买煎饼面筋，离开家乡时，对这些食物毫无眷恋之情，日子一天天的推移，味蕾渐渐苏醒，越来越想念家乡的味道，在合肥的街头却找不到家乡的江口面筋。记得有次逛街时偶然发现了阜阳卷膜的小摊，顿时欣喜地像个孩子，然而味道却不是正宗的家乡味，内心深处的失落现在仍记忆犹新。也去过老街，去品尝当地的美食，奈何味蕾如此刁钻，时刻提醒我家乡的味道无可代替。以前总是喜欢去饭馆吃饭，可现在多种调味品精心制作的菜肴也无法与母亲亲手做的饭相比。

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快餐店里的那些色泽明亮的菜品还不如家乡简单的清粥酸黄瓜，最为割舍不下的是母亲亲手做的鸡蛋手擀面，清汤上点缀着翠绿的葱花，却能温暖到心坎里。人总是在失去时才懂得珍惜，以前老是抱怨母亲厨艺不佳，如今在外求学，对于故乡，只有冬夏，再无春秋，也只能怀些希望在大街小巷里去寻找有着故乡印迹的小吃，而每次回家吃着芹菜猪肉馅的水饺，便是内心最大的慰藉。

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小时候最爱吃奶奶做的鸡蛋饼，面饼上刷着蛋液，在锅中烙的两面金黄，再撒上芝麻，咬上一口，酥香四溢。而现在奶奶身体欠佳，不能再为我做饭，可是曾经的味道却难以忘怀。现在每次回家，我都会亲手为奶奶做记忆里的鸡蛋饼，让这份祖孙情不会随着时间的流逝而淡薄。

民以食为天，食物一方面是我们赖以生存的物质条件，有时候也是寄托着人文情怀，希望我们每个人记忆中的味道都能完整保存，不会被泛滥的商业小吃街所掩埋