天气越来越热，麦子也熟的越来越快，渐渐由青转黄，各家准备好收麦，我们那里是山地，收麦多用手割。此时邻村恰有个“麦茬庙会”，在这里便可以买到各种农具，镰刀，桑杈，有人赶庙会看完戏后，就扛上一把镰刀回来。
割麦时趁天不亮就起床，磨好镰刀，背起扁担，趁凉快下地，留人在家里做饭，做完给送到田里去，麦子熟了容易掉穗，雨也下的勤，得抓紧收割。
我们小孩割到快上学了，就赶紧吃饭上学，但有时也放麦假，老师是本地的，回到家了就是农民，也要种地，那年小学毕业，知道要去外地上初中，又要离开学校，班长带着全班学生去李老师家里割麦，但她家麦子已收完，大家只好原路返回，但回来路上，我倒生出师恩难忘的念头。
割麦割到快中午，热气慢慢涌上来，不少人便寻思收工，把割下的麦子挑回麦场，回家吃饭歇息，到下午天气微凉了便又去田里，直割到天快黑了，便挑着麦子急急回家。
这时候的村里，路上行人匆匆，田里是“沙沙”的割麦声 ，不过，紧张的农忙也有犒劳，端午节这天，各家都会煮了粽子、大蒜，抱上西瓜，送到地里吃，小孩子是脖子、手腕、脚腕都系上了五色线，家里门楣上也插着艾条，图的是全家免灾消难保平安。
割麦毕竟是辛苦活，酷暑难耐，麦芒刺痒，但我们小孩子，也照样可以做大半个劳力用，从小知道生活艰辛，便懂得以后勤奋做人，吃饭靠自己。父母给我们分任务，每人割几垄麦，挑几担回去，分完后就赛着干，父亲随手割下一把麦子，分开两束拧成一个麦铺，大家割的麦子便捆扎成一铺，割完后用扁担挑回家，挑麦子需左右肩膀轮换，但小孩还不会换肩膀，往往左肩压疼了，就挑不动，换肩膀是练出来的，要挑过好久才能练出来，一路上山路羊肠小道，起伏不平，挑着累了，就随地休息，地上掉了不少麦穗，有人提着篮子在拾捡，在农人看来，掉在粮食是糟蹋不得的，就像地上洒落的汗水，这份辛苦需要格外珍重。
麦子收完都堆在麦场，爷爷早把平时一块不怎么好的旱田改成了打麦场，我们大家庭共用一个麦场，虽然父亲兄弟几个分地分家，麦场却是公用的，打麦时全家族人都聚在一起，谁家的麦子熟的早，就先打谁家的，各家的麦子都堆起来，用骡子拉着石磙磨压麦穗脱粒，石磙后面有青石板，但嫌青石板重量不足，就有小孩子坐在上面添重，我外祖父一向严肃少语，每天只管忙东忙西，小孩子见了都很怕他的，有次，妈妈领我们给外祖父家帮忙打麦，外祖父牵着一头驴子，让我们哥几个轮流坐在石板上去，看着我们呼喊他也笑了，一脸的皱纹开出了花。
麦子用石磙碾过，留下的秸秆，用桑杈挑起堆成一个麦秸垛，要防风又防漏水，可以作为一年的牲畜饲料，剩下便是“扬场”了，此时的麦粒、麦衣、麦糠还混在一起，借助风力，用木锨一锨一锨扬起，将麦粒从麦衣、麦糠中分离出来，然后装袋拉回家里晾晒，此时最喜骄阳烈日，房顶上来回推晒两三天，麦子变干，便倒进麦仓，算是收割完毕。新收的麦子是农村一年的主食，也是饭桌上各色食物主要来源，仓廪实后有衣食足，整日辛苦的农民心里才算有了着落。
收完麦子就该种玉米了。早上，各家房子照样都升起了烟火，有饭菜香，院子树荫下，从田里归来的人三三两两回来，一碗绿豆麦仁汤，一盘土豆丝，悠悠地吃着饭，谈论着天气，日子好长。
