掰青玉米

今天妈妈一早要回家,我们开车去送她。回来又顺路拐到老家看望婆婆,简单寒暄之后我和老公各骑一辆电瓶车去我家地里掰玉米。现在正是吃煮玉米的好时节,想到回到县城要送给大姐一些,还要送给弟媳一些,所以带着两个袋子去掰。

来到玉米地里,看着长势喜人的大玉米棒子,有一种说不出的喜悦。老公自诩自己选的玉米品种好,肥料好,地也浇的及时,所以玉米才这么好。

我虽然戏说他讲话不谦虚,但说心里话,地里的活儿这两年我干的很少,老公确实是大功臣一个,不管是播种浇地他都首当其冲,我只是搭搭手。

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我们一边欣赏这青纱帐的美丽,一边亲手享受采摘玉米的乐趣。首先选择一个大青棒子,轻轻撕开一角,露出仙灵的玉米籽儿,用指甲轻轻一掐,会有汁溅出来,说明这样的玉米煮着吃刚刚好,把它从玉米杆上掰掉装进袋子里,通常情况下我们还会把空玉米杆儿连根拔起。

我们整整掰了一袋多,足够我们三家煮着吃两天了。老公说,玉米长得快,再过几天玉米就老的不能吃了,这两天一定要好好过一下吃煮玉米的瘾。自己种地的初衷就是要自给自足,所以他一点也不心疼自己掰那么多。

对煮玉米我情有独钟。把玉米脱去绿袍露出珍珠般的玉米籽儿,放进清水锅里煮沸,等到玉米那好闻的香甜的味道扑鼻而来,不停地刺激着我的味蕾,我总会迫不及待地一口气吃上两三棒,有一种心满意足的感觉。我猜想玉米籽儿里一定有一种快乐因子,要不我吃完以后为什么会这么开心呢。

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