前几天，在网购的时候看到了一款承德神栗，就买了点回来尝尝，熟悉的味道不禁让我回想起了小时候家里的板栗。
那时候家里的屋后就是一片板栗林，每到了九月份的时候，我们一群小伙伴就喜欢在板栗树下纳凉，在树上爬上爬下。看到板栗嘴馋的时候就会丢石头砸下几个青色的栗子的果实，外面是一层尖尖的刺儿，刚开始的时候都会被这外面的刺儿扎上个几回，后来就难不倒我们这些贪吃的淘气包们了，将果实放在水泥地上用脚去来回的揉，然后左脚踩住一半，另一只脚一使劲一踩，白白的栗子就出来了。有些力气小的小伙伴会在用脚揉完以后用石头给中间砸开，这也是一种办法。
白色板栗剥开来里面的果肉也是白色的，很脆也非常的嫩但是没有太多的甜味。等到成熟的时候栗子最外面的壳慢慢变成了褐色里面的果实也不老实的探出了头儿，我和哥哥带着竹竿箩筐和火钳，他爬到树上拿着竹竿将那些板栗从树上打下来，我就负责提着箩筐拿着火钳将板栗拾到箩筐里面，每次总是不可能那么仔细将所有的板栗全都一网打尽的，总会有那么几个漏网之鱼会在我们在树下玩耍的时候被发现。和哥哥把板栗抬到柴房的水泥顶上之后我们就开始剥板栗，剥完之后的板栗不会这么快的收起来，先要给它在太阳下晒山个几天，在农村里面我们叫“向”。我喜欢在向板栗的时候拿上几个吃，这时候的板栗是最甜的最香的。
向过之后的板栗有一些会炒熟可以保存的时间更久一些，另外的就会被妈妈用来做菜——板栗烧肉。那是我小时候最喜欢的美食之一了。渐渐现在我长大了，家里的板栗树因为爸妈没时间打理而没有了什么收成，我也不会像以前一样在板栗树上爬上爬下的玩耍了。
直到几年前家里造新房，原来的老屋拆了个一干二净，爸爸准备将房子做大点，于是将屋后的栗子树都砍了，在那以后我再也没有吃到过家乡的板栗。
