谁都不是天生会做饭，俺也是父母的手中的宝，婚前不会烧饭，就连煤气灶也不会开。如今却成了天天要烧饭的无证厨娘，负责家里一日三餐。
说实话什么事情都有刚开始，虽然出生于农村，有时候可能会帮父母忙，打个酱油，买个味精，盐的啥？至于炒菜，那就是个半吊子，似懂非懂，毕竟家里的一日三餐也用不到我去烧，父母会烧给我们吃。
而如今成家立业，父母不可能特意来给我们做饭。老公会做饭，但是也不可能常烧，所以烧饭的重任还是落到了我的身上。说起做饭，现在的水平，谈不上优秀，但是马马虎虎也能吃。虽然偶尔被吐槽，但是众口难调。无论怎么做都是自己喜欢的口味。
每天坚持做饭，让我学会了怎么使用油盐酱醋。怎么去烧好一盘菜。而且不同的菜，做法也不同，放的调料也不同。就比如说做酸辣土豆丝，刀功很重要，首先把土豆对半切开，然后拿半片土豆放在菜板上开始切成均匀的薄片，然后再把薄片切丝。切丝的时候一定要注意要切成大小均匀的丝。如果不均匀，可能有的炒不熟。切好丝以后就开始切辣椒丝，炒的时候放猪油炒更香。在炒的时候放点醋，但是不要放酱油，因为放酱油的没有不放酱油的好吃。
除了这些我还学会如何规划，如何省钱？比如提前想好吃啥，然后根据菜谱买菜，那样就会节省很多。如果不提前规划好，那就会没有计划的买，结果不是缺这个就是少那个，结果花费的更多。所以买菜要提前想好要买什么，然后再采购。
做饭看似简单，但是却要技术含量。如果不经常烧饭。你刚开始做的饭不是淡就是咸，而经常做饭你会在无意识的情况下知道油盐酱醋该放多少，很容易就能做出适合自己口味的饭菜。
做饭快则半小时，慢则一两个小时。吃饭却几分钟。做饭半天的辛苦，换来一家人的温饱，也算是值得。厨房虽然油盐比较重，但是却充满了饭香。那是人间烟火，虽然平奇却是人生中最重要的地方。
谁家没有厨房？谁家不烧饭？很少有人直接在外面吃，不用烧饭。但是在外面吃，又能吃多久，因为花费也不少。身在世俗怎可能少得了厨房，从古到今，无论是文人骚客还是将相诸侯都离不开厨房。因为只要是人，都需要吃这人间烟火。
做饭很锻炼人，它锻炼人的记忆里，因为每个步骤，每个细节都必须记清楚，不然做出来的菜会让你难以下咽。所以它能锻炼你的记忆力。还有协调能力，做饭就像一个流水线，洗菜，切菜，加调料都是紧密联系。洗完菜马上要切菜，切完菜马上要炒菜，就像工厂流水线一样。而加调料都是熟练工，因为不熟悉很难一下就能调好味道。
做饭也是一个人成长的见证，等你真正的了解油盐酱醋，真正会做饭了，那你也长大，从一个孩子升级成为了父母。因为你烧得不仅仅是饭，而是人生。每天接送孩子，为孩子准备一日三餐，为了孩子从工作场所跨入了厨房。
时光匆匆目前已经烧了五六年的饭，最大的感悟就是众口难调，不要太为难自己。也许你烧不出别人喜欢的味道，但是却能烧出自己喜欢的口味。而对于家人的味道只能尽力的去满足，实在满足不了，那就试着让他接受这种味道，毕竟烧饭这种事情也不是放放调料那么简单，而是需要不断的努力去学习，去更新，才能做出更多的美味！
