谷物是人们日常饮食中的重要组成部分，是富含碳水化合物和膳食纤维的食物，帕金森病患者也应当适当摄入。实际上，谷物食物对帕金森病患者有很多好处，以下将列举其中几个重要的。
1. 提供能量：谷物是身体的主要能量来源之一，它们含有大量的碳水化合物和糖类等。帕金森病患者身体耗能较高，需要适量的碳水化合物补充身体能量。营养师建议帕金森病患者应该每天适当摄入淀粉类食物，以保证身体充足能量供给。
2. 推动肠道蠕动：膳食纤维是谷的重要成分之一，对人类肠道健康起着重要作用。膳食纤维不易被消化，用于刺激肠道蠕动，防秘。便秘是帕金森病常见的伴随症状之一，摄入够的膳食纤维可以帮助解决这个问题。
3. 提供重要营养物质：谷物食物富含微量元素、维生素和抗氧化剂等营养物质。例如，全麦粉和糙米富含维生素B1、维生素E、镁和锌等微量元素，以及花生有益调节氧化反应的作用，能够防止胰岛素损失引起的氧化应激。
4. 降低患心脏疾病风险：谷物和豆类含有的植物蛋白质是患上心脏病人群所推荐的饮食成分。谷物食物具有纤维多，胆固醇低的特点，也有利胆固醇水平保持稳定，预防心血管病。
除了谷物，一些其他的食物如水果、蔬菜坚果和鱼类等，也能给帕金森病患者带来许多好处。全麦面包、糙米、燕麦、糙米粥、糙米粉、各种山药、芋头、梨、苹果、牛油果、紫菜、豆类等都是帕金森病患者理想的食品选择。
总之，谷物食品作为基本的饮食成分之一，对帕金森病患者具有很多有益的作用。但是，应注意适量摄入，以控制血糖水平，并避免过多的饮食纤维对消化系统产生不良影响如果患者出现配合饮食而感到不适或症状加重，应及时咨询医生调整饮食和治疗方案。
