想吃油糕不用出去买，方法教你自己在家就能做，简单又好吃。油糕是陕西关中地区比较常见的一种特色小吃，油糕色泽金黄、细腻柔软，虽然是油炸食品，但是作为一种外皮酥脆，里面香甜软糯的甜点，这绝对算得上是纯天然的绿色食品，每次做了一盘吃完了还想再吃一盘；油糕吃起来既甜又软绵，今天就给大家分享下油糕的家常做法，文章讲解得很详细，大家一看就能学会，下面和我一起来看下制作方法吧。
准备食材：
红糖、白糖、普通面粉、清水、食用油
具体做法：
1.这个碗里倒入红糖和白糖搅匀，然后加入少量的面粉继续搅拌均匀，加面粉的作用是让这个糖汁不容易流出来。
2.锅里水烧开后转小火，把面粉倒进去，这个水和面粉的比例也是1:1，这样按照同一个方向用擀面杖不停地搅拌，最后搅到全部粘在一起不黏手就可以了。
3.然后在案板上刷层油，把面团倒在案板上，在手上抹点油来揉这个面团。
4.这个碗里也是面粉，碗里面加入水，一边加水一边用筷子搅拌，搅到这种絮状的时候揉到面团里，加入这个的原因是这样炸出来的油糕表面比较酥脆。
5.面团揉光以后，揪一块揉成长条状，再分次几个等份的小块，把小面团搓圆，再用手掌一压，然后包入糖馅。
6.现在捏好了，锅中倒入多一点的油，把手放在油锅上面感觉有烫手的时候，转中小火开始炸油糕，油糕炸至两面金黄色的时候捞出来。
7.咱们今天的炸油糕就做好了，色泽金黄，细腻绵甜，特别的美味好吃，喜欢的朋友可以自己在家动手试试。
