俗话说：“万事开头难！”这话一点也不错。        

三天免费品尝过后，青灵厨菜馆开始萧条。尽管仍有食客前来光顾，也时有发来要厨菜的信息，但与门庭若市的那种企盼相差甚远。        

半个月过去了，也无多大的改观，青云时不时哀声叹气。灵秀思虑着：若有一两月还是这样，按他的性子必产生燥动，到时说不定又去气象局看那双狐狸眼了。这就会前功尽弃，加上自己的肚子一天比一天大，更没法看管得了他。        

灵秀从发来的信息发现，大多数人是询问厨菜的来由和制作，及其味道的。她明白他们是从不了解到不放心啊！她下定决心改变这种状态，然后把生意做旺。        

她把闲下来的工人调动起来，用小货车把烹饪工具，成品、半成品厨菜，食材原菜运进居民区。        

在一个人来人往的路口，正好有一处平地，他们把方型太阳伞一撑，广告横幅在它上面两头一拉，两块宣传牌于两旁一立，一个临时据点就成了。        

再把几张台凳一放，烹饪工具各种菜类在上面一摆，打燃液化气灶就可蒸煮、煎炒。他们穿戴统一厨业制服和鞋帽，一条红布带斜披肩腰，上面写着：青灵厨菜真诚助您。    

宣传播音器一响，不时就有居民前来。“叔叔、阿姨好，欢迎您前来品尝和评论。”两位年青些的女工谦谦引坐，并递上茶水。接着发给他们简报，讲解并回答提问。        

灵秀亲自掌勺，根据客人指定品尝的半成品菜来烹饪。        

“炸……！”一袋全生态的项鸡肉与鲜菇末下油锅了。她右手拿锅铲，左手握紧锅柄，两手互相配合快速翻铲。忽然，一粒油珠爆溅在了她的左手背上，她顾不了痛，又一粒溅落，她咬住了嘴唇，接着连连几粒落下，她只能咬紧牙关，因为这爆炒滑鸡在猛火上不能停的呀！        

一位孕妇挺着肚子不怕疼痛和油烟，严格按流程烹饪，感动了她的工人，也感动了客人。        

鸡肉炒至五成熟入少许精盐，至八成熟淋入一小袋配好的淀粉液炒匀，加盖煮一分钟，开盖入一小袋鲜葱末，炒匀即可起锅。一碟爆炒滑鸡烹饪时间不超过十五分钟。        

一位女工端起放在客人面前，恭敬地请他们品尝。客人们也不客气，拿起筷子就吃，当然了这是免费的！        

可不吃不知道，一吃细嚼一咽，“哇啊！小时候的味道又回来了！”大家不约而同的说。这不需任何酱油味精等调料的爆炒滑鸡，原以为只能留在记忆里的儿时味道，如今却摆在了眼前。        

品尝过后一位大伯说：“你们的半成品厨菜，都是一包一包预先装好的，不知放有别的调配料否？”        

灵秀说：“我们讲究的是原汁原味，只需油盐，因所取食材都是全生态的，不需任何别的调配料！”        

“哦……，我可否将原食材亲自炒一碟？”大伯说。          

“当然！”灵秀等的就是这句话。“小严，你去车上抓一只活鸡来宰！”        

小严是名男工，宰鸡可在行了，三下五去二就把一只项鸡宰杀干净；几刀下去鸡已成四大块，再一阵快刀，鸡变成了一块块匀称的肉。        

“好，剩下的功夫等我来！”大伯高兴的说。        

只见他把半铁锅的水烧开，倾刻间倒入鸡肉，加盖继续猛火沸至五分钟，开盖捞起盛碟。用一小碟盛少许油炸酱油，用筷子夹一块鸡肉沾上即可食用。名曰沸水鸡！此法最能品出食材的原味。        

在场的居民迫不及待了，拿起筷子纷纷夹来吃。一个说：“鲜！”，一个说：“香！”，一个说：“纯正！”。大伯兴奋地说：        

“对，这真是天然放养的鸡肉，一点饲料药味都没有！”        

又来了一帮居民，趁机夹起品尝，边吃边点头予以肯定。这时，又见大伯将锅里的鸡汤水重新烧开，倒入鸡杂和刚切的韭菜，加盖猛火至沸一分钟，开盖入适量盐拌匀即可起锅。        

一大碗鸡杂韭菜鲜汤，再普通不过了。你要是遇上平常的尝不尝也罢，可这全生态食材做的，你不得不尝！        

大伯看见台上摆有一块生猪肉，想再露一手。他把衣袖重新一卷，叫小严取两根莴苣洗净去皮切成条，他割一斤猪肉剥皮后切成线。        

锅烧至微红，入花生油立刻倒入肉丝，快速翻炒至半熟铲起。锅入莴苣条，猛火炒至显青，入半熟肉丝一并翻炒，入适量精盐拌匀，淋少许水加盖焖一分钟，即可起锅。一碟肉丝炒翠条即成。        

“哇，一条条红绿相间，美！”大家看着就想尝，再嗅一嗅弥漫在空气中的清香味，不吃都不行了。工人们也忍不住了，就连灵秀都得夹来一尝！        

这色香美具全的家常菜，用全生态的食材做，清甜里溢出了清香，清香中蕴含着清甜啊！加上脆软相并的口感更是个绝！        

吃过、尝过，又亲手做来品过，居民们相信了，他们有记下电话号码，微信号，有的直接预订一个月的厨菜，因预付款后有八折优惠。        

灵秀和工人们心里踏实了，他们开着车又奔去下一个居民区。