六一之好书美食际遇

        我有说过,因为工作原因,现在找了一个短租房住吧。其实房间算不上好,甚至屋顶因为潮湿而有了霉斑,因为在阴面,本就雨季,蚊子也巨多。但还好有可以看书的桌子,(哈哈,不是书桌,但被我用作书桌)有自己的空间,也还是不错的。说到这里,感谢接济我的朋友,在她那里借住了一段时间,真是打扰了。

      现在的房东姐姐自己开了一个烘焙咖啡屋,在周边一众五金配料美容美发店之间,显得蛮特别。六一那天去她店里帮忙,顺便学习做蛋糕,虽然蛋糕怎么做没学会,但近距离接触了她的营业模式,同时包括租房与烘焙两项,收获很大。朋友不在身边,对电话视频抗拒的我,唯有诉诸于文字。

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      六一当天一共帮忙准备了3份蛋糕的原料,有小情侣预订好要见家长送长辈的,有父母带孩子庆祝六一的,我负责称原料,拍照,洗器具,心情挺好,这就是简单原始的快乐吧。

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然后顺带品尝了许多美食,如图

蔓越莓蛋糕,原料只有蔓越莓,面粉,鸡蛋,糖,水,玉米油。但是真的味道很好,颠覆了我以前对蛋糕口感的认知。以前我对蛋糕真是没好感,或许是我身体本能的抗拒添加剂太多的食物?

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        房东姐姐的阿姨包的鲜肉粽,里面有肥肉,茶树菇,还有不知什么配料,总之鲜美不腻,区别于蛋黄粽和牛肉粽。说到这里,以往对端午节吃粽子的欲望马马虎虎,大学期间解锁了粽子可以是咸味的认知之后,对各式各样的粽子,以及其他食物都抱有包容的态度,不会再固执于粽子只能是红枣粽,豆腐脑必须是咸的配韭花酱才行……

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      这个世界丰富多彩,不同人的生活经历和价值观念各不相同,千万别只凭自己的心态和经验做事。而且呢,与别人的沟通交流,就是表达自己爱愿的时候,真的我们很容易只从自己本身出发,未顾及体贴到对方是否方便,是否可以接纳。

      以上的感受,是房东姐姐借给我的一本书里得来的感悟,是松浦弥太郎的《谢谢你》。我刚刚搬过来的时候,在房东的烘焙店里看到他的书,说起我喜欢这位作者,看过他的《100个基本》和《好物100》,之后房东姐姐又隔天特地找出作家的另一本书给我看。就是这本《25岁,如何规划你的人生》。

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还吃到咸奶油蛋糕,蛋糕都一样,只是抹上了特别的奶油。

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      还试了银耳红枣羹,幸好房东没另外加糖。去年花钱学了营养学的我,已然知道这类食物所谓的食补功效几乎为零,但做为下午糖水,也是可以接受。

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      当天送走客人,差不多到下午六点了,不知去哪里吃晚饭好,就问房东姐姐旁边的客家腌面怎么样,她说还蛮不错。

        腌面是什么我从来不知,问了潮汕同事,她也说只是潮汕一些特定地方的食物。进了店,我毫不掩饰的问老板腌面的名字由来,具体怎么做,他简单介绍了下。我本身比较爽的性格,对一切没听过的事物都抱有去尝试的心情,直接对老板说,您推荐吧,我没吃过,您给我做最地道的口味。

      现在我就觉得,还好没错过。广东的竹升面我就很爱吃。这家店里的面,韧劲弹牙,对我这个山西娃来讲很是慰籍,跟我老爸拿手的手擀面不分伯仲。第一次老板特地拌好面说怕我不会拌面,我来了句我是山西人,他立即就说出来山西的汾酒和陈醋,还说他以前和一个山西煤老板走得近,那个煤老板给他带来的陈醋和酒跟在店里买到的味道不一样。哈哈,搞得我又想到处漂泊到处尝美食,顺便交换别人的故事,有酒有肉诗意江湖。

看着白白净净的面,但是葱花猪肉末还有猪油完美的融合,香味口感特别好,赞。

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        今天中午再去,俨然与老板老朋友一般。我有时候觉得或许我上辈子就是侠女吧,嘿嘿。又点了猪肉末腌面,淋上猪油,不过拌面这道工序老板就不给我代办了。广东人爱喝汤,腌面都要配汤,六一那天我尝的是三及地汤,里面枸杞叶加猪杂,今天呢,我想试牛筋丸汤,他推荐了我用溪黄草煮,因为我不挑食,对这些美食都是来者不拒,也是吃的很满足,顺便认识了一味溪黄草的中药,很开心。


三及地汤

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      晚上再去,试了不一样的粉,老板热情招待,喝了他亲戚在某一年重阳节採的番石榴叶子泡的茶水。味道清新有果香,从来没有尝过的味道。因为爸爸生日在重阳节,还真想讨一点番石榴茶叶寄回给爸爸喝,但因为老板介绍时候说到他的茶叶也是别人给的,就没好意思开口。

      这个六一,为别人做嫁衣裳——准备蛋糕原料,拍照,包括今天一共看了两本书,对自己的职场人际有很多启发,还尝到潮汕鲜肉粽,番石榴茶,溪黄草汤,客家腌面,很美好的际遇了。

      估计今年的端午,我会开启大吃特吃的节奏,说不定写个粽子报道,谁知道呢。

   

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