观影 | 深夜食堂:美食搭台,生活唱戏,人生本是如此欢喜

烟雨蒙蒙的日子里,偷来一段安静的好时光,看完一部电影,像走过了几个人的人生,幽幽淡淡,云淡风轻,整个人变得好平静。

《深夜食堂》,很久以前就下载了这部电影,就想选一个安静的日子,静静地看完。

没看之前,以为是一部与美食相关的电影,看了之后了解,美食是世间治愈伤口的良药,无论多么艰难,都不要忘记,生活里还有美食的梦想。

“一天结束,当人们急着赶回家的时候,我的一天才正式开始,人们把这里叫做深夜食堂。要问有客人来吗?来的人还不少呢。”

伴随着恬淡宁静的吉他声,镜头缓缓移动到了东京的某条街巷,一位老人经营着一家深夜餐馆,晚上十二点到凌晨7点,风雨无阻,即便自己的手关节不灵活了,也不肯关门去看病。

而来这里的食客们汇集了各种各样的人群。一对情侣,老人见证了他们的热恋,也目睹了他们的分手。离别时,没有什么别的话,只有一句,有时间,记得再来吃石锅面。

喜欢八卦但善良的女人们;长相帅气,说话逗趣,却不敢直接表达心意的警察;因为婚姻和爱情出了问题而选择到震后灾区做志愿者来逃避的中年女性;偷偷喜欢老板的老板娘;从乡下来到东京打拼的小姑娘……

大家常常在深夜聚集在这间餐馆,围桌而坐,老板总是面无表情的一句:欢迎光临,每个人都会有礼貌地互相道声:晚上好。生活平淡,宁静,美好,无论喜怒哀乐,都因为美食而烟消云散。

— 美食可以治愈一切 —

三种美食将电影分成了三个部分,每个部分讲述一个故事,而每个部分又丝丝相连。柔和的钢琴和幽淡的吉他声此起彼伏,让日常的生活不再那么单调。

老板是位不苟言笑的老人,左脸上有一条明显的竖条伤疤,电影没有交代原因,但这条伤疤隐喻着老板是个有故事的人,且历经沧桑。

而来到餐厅的每位食客也同样有着自己或开心或伤悲的故事。平时很严肃,常来的食客们似乎早已与老板熟悉地如朋友般,正如因为钱与男朋友分手的女孩,在深夜走进食堂,遭受侧目的眼光时,用充满期待和信任的眼光看着老板:我本来就不是很看好他的,你知道的,对吧,老板?老板显然听懂了她的话,静默一会儿,记得有时间再来吃石锅饭。

看似顾左右而言其他,却胜过任何一句安慰的话,无论生活中遭遇了什么不愉快,或是有多少身不由己,不要悲伤,尽情地享受美食吧,一碗石锅饭可以治愈好一切。

在乡下被骗钱,还要养活奶奶的女孩美智留,在老板店里吃了一顿霸王餐,匆匆逃掉了,窘迫的她在公共水龙头处胡乱地洗把脸,又跑回老板的店里,希望可以通过打工来偿还餐费。女孩慌张的神情,纯真的眼神,展现的是底层劳动者善良美好的心灵。女孩有着不错的手艺和学习天赋,刚来没多久,她做的鸡蛋卷得到了客人的称赞。老板露出了笑脸,不仅给了女孩工钱,还为她提供住宿。

有女孩相伴的老板是开心的,在宁静清新的小镇,与女孩一起去买菜,骑着单车试图冲上陡峭的山坡,深夜的食堂里,依然人来人往,大家互相交换着彼此的故事,将快乐和悲伤都留在这里。有些人留下了前夫的骨灰盒,有的人留下了美好的生活憧憬,有的人留下了失恋的眼泪,也有人在这里决定重新开始……

美智留是个善良的女孩,她热爱生活,对未来有着美好的憧憬。就像忙碌中仍然能听见悦耳的风铃声音。风铃象征着童真,美好,纯粹,回忆。微风拂过,风铃声响起,关于童年与奶奶生活的点滴,与邻居伙伴嘻戏的瞬间浮现心头,风铃的声音,也帮她拂去疲惫,适应新生活,开始美好的一天。

老板的手痊愈了,在女孩不知道接下去该怎么办的时候,偷偷喜欢着老板的老板娘收留了她。临走前,女孩向老板讲述了童年的故事,被触动心弦的老板,默默地做了一餐美味的饭菜,美智留将这份美味保留在了味觉里,记忆里。所有生活的苦难,也在此时融化在了她甜美的笑容里。

只要乐观地生活,生活就会给你美好的结局,正如美智留的结局,奶奶寄了明信片给她,告诉她自己一切都好。美智留终于流下了眼泪,想念,心酸,但更多是对新生活的憧憬。

在最后一个部分:咖喱饭,不喜欢管闲事的老板,静默无声地做了一晚咖喱饭,治愈了因为灾难和感情问题而几乎崩溃的人。

所有的苦难都会被岁月冲淡,而曾经打动味蕾的美食的味道,却永远回荡在记忆里,无论何时触碰到,都是暖暖的回甘。

— 美食匠心 —

做饭是一种态度,整部电影虽然没有大篇幅地体现老板做饭,然而不多的镜头和语言,却将老板对待美食的态度和精雕细琢的精神饱满地呈现出来。

做鸡蛋卷时候,均匀的搅拌,时间的掌控;炸火腿肠时每一剪刀都认真专注的神情;为了深夜走进餐厅的人们,即便生病也舍不得关门歇业的责任感;还有为了饭菜最佳的口味,而定期需要由老板娘花很长时间腌制的调料相混合……

美食之所谓美,正是因为融合了这种精神和心血,让美食拥有了不同的意义,其中浓缩进了丰厚的人生阅历,积淀了让人敬畏的工匠精神。

— 当我们吃饭的时候,我们谈些什么 —

深夜食堂是个人生碰撞的地方。在东京这个忙碌而孤独的城市,总有那么一群深夜不愿回家的人,他们各自揣着故事,寻找到这个有着温暖灯光,美味食物的地方,尽情地释放。

生活工作的苦恼,爱情、亲情的烦忧,彼此道声晚上好之后,大家便无话不谈,咀嚼着生活的美好或苦涩,与美食一起咽下,偶尔喝上一杯,希望明天可以好过一点。

而喜欢八卦的女人们,闲暇时,聊聊别人的故事,与自己毫不相关,但却在相互闲谈中,填补了孤独。

寂寞逗趣又胆小的警察,终于借着英雄救美的契机,向美智留表达了心意。

善良的美智留将亲手织的围巾送给陌生的盲女孩,将温暖传递。

因为出轨,被甩而逃避痛苦跑去做志愿者的女人在这里向老板吐露心迹。

拥有着悲惨故事,不得不将丈夫的骨灰悄悄留在这里的女人……

不知道老板有着怎样的故事,但是在这间深夜食堂,他分享了无数人的故事,也治愈了无数人的伤口,或许,他自己,也被别人治愈着……

《深夜食堂》是生活的小品,更像一部纪录片,人们的每个表情,每个动作,每句话,都来源于生活,都那么地充满日常感,更让每个看过电影的人,学着努力生活,不再孤单。平平淡淡中,让人感动。

美食搭台,生活唱戏,有了如许作料的点缀,心,从不会孤单。

我想,我更喜欢吃日料了。

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