第1594天，2026.2.22
今天做出了让儿子非常满意的牛肉大葱饺子。本来想着无非就是不加菜的饺子，按照平时做的方法做就好了，又想着平时没有吃牛肉饺子的先例，慎重起见搜搜视频借鉴一下吧。结果是比平时的流程麻烦，而且还多了两道程序，那就按照正规做起，需要的盆盆罐罐也比较多，调制完成，用了大概一个多小时，水池里已经堆满了要洗的盆、碗，为了口感和专业度，严格按照一套完整程序做完。饺子上桌，尝了一口，儿子说了一句“全部是我的”。这就是最好的肯定了。墨守成规是稳定，也是经验的传承，适当调整，能让传统口味有了不同程度的丰富和发展。做饭如此，做人也如此，长到老学到老，更迭出新。
