热量限制（CR，caloric restriction）对健康有益吗？
随着人们生活水平的日益提高，超重和肥胖的人日益增多，另外有一类人群没有超重，但非常关注自身的体态与健康。这两类人群往往都有过减重减脂的经历，或许也都听过或尝试过热量限制（CR，caloric restriction）与间歇性禁食（IF，intermittent fasting）。
近年来流行的16小时轻断食法就是间歇性禁食的一种，热量限制也曾经大热过，如今依然有许多信徒。
那么，热量限制和间歇性禁食真的对健康有益吗？如果有益，如何在不损伤健康的前提下进行呢？
本篇将先介绍热量限制，下一篇将介绍间歇性禁食。
热量限制指在提供生物体充分的营养成分如必需氨基酸、维生素等，保证生物体不发生营养不良的情况下，限制每日摄取的总热量。
热量限制根据热量限制程度，可分为低热量限食和极低热量限食，低热量限食指每日进食量减少1/4-1/3，营养素搭配不变，极低热量限食指每天摄入小于800kcal（相当于正常两餐饭）热量，营养素搭配不变。
根据限制时间长短，可分为短期限食和长期限食。
根据限食频率不同，可分为持续限食、间断限食和隔日限食，持续限食指每天坚持限食，间断限食指显示若干天，自由进食若干天，周期往复，隔日禁食指1天正常进食，1天限食，交替进行。
根据限制营养素的种类不同，可分为低碳水化合物限食和低脂限食。1
研究发现，热量限制可以延长大鼠的寿命2，并且可以将大鼠自发性癌症的发病率降低50%3、4。热量限制可以延长恒河猴的寿命和健康寿命（指一个人在健康、日常生活可以自理的状态下生存的年数），5、6恒河猴是最接近人类的模式生物。
研究发现，减少每日营养摄入可触发生化和分子机制，有助于阻止心脏代谢紊乱和其他与年龄相关的疾病。7人类两年25%的热量限制可以减少炎症标志物和心脏代谢危险因素。8-10
热量限制能够降低心血管疾病、糖尿病、痴呆、虚弱和癌症的发病率11、12，可以促使成年人在相当多的健康预测指标上发生各种有利的变化，比如人体测量结果（即BMI和脂肪量）、身体成分、能量稳态、氧化应激和炎症、心血管疾病、胰岛素敏感性、情绪障碍、幸福感和生活质量。13
持续的热量限制还可以增强胸腺功能（T淋巴细胞在胸腺处分化成熟，胸腺是人体重要的免疫器官，具有免疫调节功能）。14
但同时，热量限制也可能产生一些不良反应，比如低血糖、头晕、疲劳、皮肤干燥、排便习惯改变等。也有研究发现热量限制可能会引起骨密度的降低，研究者建议通过运动来抵消这种不利影响。15
动物实验发现，热量限制会降低生育能力，但保留了生殖能力，延长生殖寿命，当恢复自由进食后，生殖能力甚至会比热量限制前更强。16
如果女性在青春期进行热量限制，会不利于月经正常来潮，育龄期进行热量限制容易导致月经不规律，而且越早采取限制，情况越严重。17、18女性在妊娠期进行热量限制会导致产妇营养不良，损害胎儿健康，增加产后生活中慢性病的发病率，妊娠早期的热量限制危害最大。19-21在女性中，热量限制甚至可能导致无排卵和闭经，但可以降低乳腺癌的发病率。19
小结：
总的来说，热量限制可以改善人体的各项机能，延缓衰老进程。
对于不想通过运动减重的人士来说，热量限制是一种不错的方案，但需要坚持进行，并且要防止限食后的反弹性暴饮暴食，才能取得效果，同时也要辅以运动，以抵消骨密度降低的不利影响。
青春期与备孕、妊娠、哺乳期女性要避免热量限制，其他女性可按照自己的身体状况与需求适度进行。
采取热量限制时，建议在医生或专业人士的指导下适度进行，糖尿病人士要注意进行血糖监测，留意身体变化，及时做出调整，尽量避免出现不良反应。
参考文献
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