也许你过着朝九晚五的生活,亦或许你正在过着一天12小时两班倒的日子。这不是你想要的,或者说是使你疲倦、厌恶。想着摆脱现状,却又不知自己会做什么,能做什么,该做什么?你想过创业,但没有目标,没有方向,未来何去何从?每天思索着,却始终没有答案!如果你不想打工,想创业实现周薪过万。如今是互联网趋势了,如果你也在迷茫中,不知从何做起,中国未来的趋势是大健康产业,有一个好的事业平台,如果你也有梦想的话,想改变家族命运的,这是一份建立财富管道的事业,时间越久,收入越高,有很多老师做了三个月,周薪过万,如果你也,有梦想想创业,主页财富微带你一起过万开始互联网创业赚钱吧。分享经济让一批又一批想改变有梦想的人成就了财富人生,如果你也想通过互联网分享经济改变自己!
接下来给你们讲讲我的心酸史,从中总结一下创业之初准备,创业中的经历,以及残酷竞争下最终的放弃。希望以史为鉴,能让你从中找到灵感。也把其中的经验分享出来,避免创业“雷区”。2015年,大学毕业,满腔热血,自认为自己读了几年书,认为凭一己之力便可创造一片属于自己天地。当时美团、滴滴刚刚兴起,也正是处于这样背景下,认为创业就要敢于创新,敢于颠覆行业。
当时选择的是方向是餐饮业。因为餐饮行业的奸商是最令我痛恨的,像地沟油、其他劣质的原料放入餐饮业简直就是昧着良心赚钱。我想创造一个属于自己的,用最纯正原料,做好每道菜的餐厅。
创业前期做了一些策划,比如当时想要找一个60-100平左右,能同事容纳6-10桌的小型门面房。创业投入预算10-12万。然而我想的最多的一个问题就是——餐厅的经营问题。门面房、门面房、最重要的就是门面一定要符合自己的定位,我当时做的是披萨,所以定位是中端偏高的人群,门头一定要时尚,有格调。店内用的暖光灯,配备好的音响,放一些舒缓的音乐。由于当时的预算有限所以装修上投入的资金较少,在小县城,勉强说的过去吧。
店内一角
最让我头痛的是,小县城消费水平有限,而披萨成本高,单价高,如何去做营销?当时选择的是多管齐下的营销方式,首先店内装修营销,店内有一小块菜单样品展示台,每个菜品原材料的展示和进货渠道介绍,为的是让顾客吃的放心。在店内用餐的客户我们会邀请顾客到厨房参观制作的整个流程(当然,大多数顾客是不会去厨房的,目的是让顾客相信餐厅原料的安全性)。还有就是美团、饿了么用餐平台的上架,也带动了不少的销量。
餐饮业最重要的一是口味,二是服务,这是大家都知道的基本常识。服务是立体式的,想让顾客感觉到你好的服务,就要从着装、言行上体现。统一的服装,温柔的招呼语,端菜、收盘,一言一行都体现着你的服务。顾客用餐后我都会主动和顾客交谈(这个要善于观察,有些顾客不愿意配合你,要懂得适时结束),问顾客对餐品的看法,以及口味评价。只要把顾客当朋友,善于引导,大多数顾客都会说出真实的用餐感受的。记得那时最有用的是微信营销,15年微信打开率和朋友圈刷新率还是很高的,一是因为微信可以和顾客很好的互动交谈,二是微信的高打开率,适时发一些新推出的餐品,拍一些披萨烤制过程,对带动店内销量确实有效。
刚开始,做了促销,美团和店内都是7折,销量很好。半年不到餐厅投入的资本已经收回。但之后的日子就不好过了,看到我店内生意不错,纷涌而至好多家餐厅,还有做私厨的(就是没有门面,在租的公寓房或者自家做,利用微信和美团送餐到家),结果就是价格战不断,一个7寸的培根披萨,竟然有人压价到10块钱。自己店内的生意也一日不如一日。刚开始扛了一段时间,半年后,算了一笔账,钱是赚了一点,可是利润太薄,辛辛苦苦的却还不如自己找个工作省心。房租到期后就把店给转了。
写了这么多,也许有的人看不下去了,但上面都是真实的经历,也正为前文所说,希望借助我的分享,让大家能够从中找到一些灵感,或者说了解一下创业的基本流程。相信大多数的朋友都有创业的打算,却不知自己会做什么、能做什么、该怎么做?
这个首先要做个自我分析,古人常说,最不了解的就是自己,我想不是的,其实静下心来,拿支笔把自己的优势、不足分开写下来。我想你是能分析出自我来。了解自己后,就是顺着你的想法,你总有几个自己想做的行业,然后再辛苦一下查阅行业的相关资料,分析一下此行业现状、以及这个行业的运行模式、未来发展方向。然后做一个匹配,看看自己是否适合这个行业。当然,自己难免有主观情绪在里面,这就需要大胆的向身边的朋友说出自己的想法,让他们提出自己的意见,然后筛选意见,但自己要有一个判断,把对的意见留下。综合以上,相信你会慢慢走出迷茫,创造一片属于自己的天地