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月圆之夜，紫禁之巅
……的月亮也应该是这么圆吧。
老黄短发平头，一袭灰衣，稳稳的站在一个土坡之上，背手仰头眼望圆月，正在微微出神。忽然他耳朵一动，目光一凝，侧身抬头，撇眼往东南方向望去。
只见一条土龙速度极快，矫矫而至，烟尘散去，一个白衣青年出现在土坡之上，微微弯腰，两手扶着膝盖，歪着舌头大口喘气。
青年复姓西门，面容算得十分英俊。但是一路紧赶慢跑，脸上、头发上挂了一层土，这形象，跟翩翩佳公子实在是不沾边。
西门一见老黄，就忍不住抱怨起来，一说话嗓门却是奇大：“老黄！你是不是得了精分之症？你找的这是什么鸟不拉屎的地方？？？”
老黄不以为然的说道，你哪里知道，今圣上大发宏愿，励精图治，准备经年，终于在相月时分顺利召开了‘丝绸古路百国通商之宴’，计有乌孙、龟兹、焉耆、若羌、楼兰、且末、小宛、戎卢、弥、渠勒、皮山、西夜、蒲犁、依耐、莎车、疏勒、尉头、温宿、尉犁、姑墨、卑陆、乌贪訾、卑陆后国、单桓、蒲类、蒲类后国、西且弥、劫国、狐胡，二十九国使节前来，西域三十六国国来了二十九个，实是百年亘古未有之大事。
所以现在北京城查禁森严，没有身份户碟，根本没法进入。全城封禁，三步一岗。正所谓“良将劲弩守要害之处，信臣精卒陈利兵而谁何。”如果在紫禁之巅决战，人还没有爬上去，先被乱箭射成刺猬。
西门说，老黄你得了吧。我也是在四九城混大的，你说的这套听着耳熟，不就是户部通告上看的嘛。
老黄却不接话，淡淡的道，圆月至顶，我还以为你是不敢来了。
青年大怒道，都是你选的这个鸟不拉屎的鬼地方，这房山县本来就是偏远山区，离京城两百多里，京城大宴外宾，全城车马限行，我连匹好马都找不到。只好骑驴兼程赶来，两天累趴了三匹劣驴。后来都是山路，连着还有十多条河，连驴都不愿上山。穷乡僻壤连个歇脚的客栈都没有。好不容易逮个老乡，问了半天，结果给我指到另外一个村子。好不容易才折回来。你说你选这么个破地方干什么？！
老黄淡淡道，你有所不知，此村你可知叫什么名字，他指了稍远处村碑。
西门一看，上书四个大字，大紫草坞。
老黄说，你看见了吧？紫草坞村有两个，分别是大紫草坞和小紫草坞。你当时定然缠杂不清，结果被老乡指到了小紫草坞去了。这里民风淳厚，知书识礼，想来也没必要有意诓骗于你。
老黄继续说，帝居紫禁之城，乃是皇家要地。“紫”这个字岂是随便可乱用的。此地虽偏僻，定是古时皇家之所，然观此地，荒山冷水，景色贫瘠，山路崎岖，实在不适合作行宫，那只可能是一座皇家大墓了。想我以前曾习得寻龙之决，摸金之术，如往东南山上探去，多半是一个座南朝北鎏金局，不如……
西门哂道，老黄，本篇写的是武侠小说，你不要歪楼成盗墓故事。你虽然自夸眼光甚高，但是我一直不大相信。你说你选了这么个破村子，求个彩头名字也就罢了，选了这么个土坡又是何以？虽说以你的风格，名字再差，料想你也有一堆说辞----你且说说这个土坡名叫什么？
老黄沉稳道，此山名字也无甚稀奇，乃叫做：野鸡坡。
西门愣了一愣，然后就捂着肚子手指老黄笑起来：老黄啊，你让我百里远驰，莫不是就是为了要我笑死当场！
老黄沉稳如故，却没有说出一句辩解来。
其实西门倒确实冤枉老黄了。以老黄的性格，怎么可能不细加勘测？连紫草坞他都知道有大小两村，而且选择了大紫草坞村，当是取巅峰之意。紫禁城大宴天下，势沉风紧，全城戒严，肯定是去不了了，但是决战之地，事关武林气脉，岂可随意可为。
大紫草坞村其实最高山并非野鸡坡，而是另外一座，名叫大奶子山。乃是因为两山并向坐落，饱满挺立，颇为不可描述，所以得了此名。老黄评价此地村民知书识礼，但看这两个山峰的命名风格，显然是往村民脸上贴金了。
老黄想了许久，觉得在大奶子山上比试武功技艺，这情景太过艳情。假如流传后世，被人写入评书演义，一拍醒木，定场诗定然这么念：一夜北风寒，万里彤云厚。长空雪乱飘，改尽江山旧。仰面观太虚，决战奶子山！……
着实难听得紧。就算是为尊者讳，美化一下，称作豪乳山，也不那么好听。另外老黄甚为谨慎，知道最近官府严查街巷物议、闺中情事。留名青史，难听事小，如果被官府的大理寺文礼部稽查司给封杀抹去，就得不偿失了。
何况老黄此人勤奋好学，博闻强识，自幼熟读各地村头野史。他听说过陕秦之地有个名胜，名叫“撒尿坡”，乃是当年唐玄宗携杨贵妃逃难马嵬坡，杨氏忽有内急。然而逃难之时，护卫被乱兵冲击四散，无人在身旁伺候，情急之下，只好在坡上小解，留下了一个千古名胜。
所以如果野鸡坡名字的来由有极深历史渊源，一点也不稀奇。比如如果当年此地是千古名士凤雏先生的隐居打野之所，也未可知。
老黄敛起面容，沉声对西门说道：“东西带来了吗？”
西门眉头微扬，伸手入怀，拿出了一物。是个指肚大的小瓶，晶莹剔透，乃是玲珑软玉所雕。小瓶做工奇特，竟似浑然一体。瓶中盛放着一种黑色粉末，装了大半瓶，微微摇晃，好像砂砾般摩擦有声。
老黄微微吐了一口气，沉稳的脸上第一次有了一丝放松之意，说道：“尔等一向惫懒忘形，但瓶子完好无损，并未强行打开，这件事做得还倒算是稳当。”
西门大嗓门道：“别那么多废话，你的东西哪？”
老黄也伸手入怀，拿出了一个两拳大小的布包。他右手手指微动，把布包上的双排一十八个扣子都给解开，布包撤下，里面是一个铜盒，铜盒上左右两钮，老黄按住，按正弦曲线的方向推动四分，然后再按余切曲线推动六分到底。原来这叫做瑟拿游龙锁，是西洋巧匠所做，没有一定算学功底是打不开的。
铜盒掀开，里面还有一个木盒，微微散出香气，这就没有什么锁了。打开之后，只有一物，是一把透明的钥匙，前端狭长，后端顿挫，形状十分古怪，看材质和西门手中的瓶子正是一套。
老黄说道，幸亏你没有打瓶子的主意，这玲珑软玉看似致密，但材质天生就孔洞繁多，其实是有夹层的。如果强行打开，夹层中的液体就会渗入瓶中。瓶中的东西也就毁了。
西门难得的思考了两秒钟，然后说道：“那就赶紧的吧，谁赢了，这两样东西就归谁！”
老黄说：“好。那咱们击掌起誓。”
二人先遥空击掌，老黄肃然道：”今日比试，我黄闷----“西门也正容道“……我西门鸡翅----”“立誓于此……”
诸位看官，不知道的人也就罢了，要是懂行的人一听到这二位的名头，定是振聋发聩，咋舌不下。他二人名字虽然古怪，但正是这名字，表明了他们二人的门派身份。
在这江湖之中，用食材做自己名字的门派，只有调料宗；而用菜名作为名姓的，也只有全席门。
调料宗，在厨界乃是执牛耳的大派，相当于武林中的少林武当，内门弟子名字都是一道食材，终身精研此种食材；而全席门，名字虽托大，但核心弟子都是一道菜名，讲究的是人菜合一。
显然西门精研鸡翅做法，除了后世才有可能做出的可乐鸡翅，其他鸡翅做法无不精熟；黄闷只会一道菜，那就是“黄焖鸡米饭”，他从7岁起，晚饭便只吃黄焖鸡米饭这一道美食。这个闷字略有不同，这是因为当初给老黄赐名的时候，门主其实是把闷字写成了焖的通假字。
这两大门派高手约在这月圆之夜，紫草坞之巅，野鸡山之顶，并不是武技之较，而是厨艺之争！
今夜二人倾力一战，端的是非同小可。能入他二位法眼，想要争的东西，也绝不会是什么地摊货色。
立誓已罢。老黄说，西门，咱们是文比还是武比？
西门鸡翅说，你这是明知故问。厨艺比赛的文比，不是比做，而是比吃。谁品味越高，吃出十八重味道来，谁就能获胜。这大荒郊野岭的，想吃，去吃土吗？
老黄说，好，那咱们就武比。吉时将至，荒村料穷，情况所限，就比试一道菜定胜负。
话音未落。西门早就飘到一旁。凝神静气，低头寻找起石块来。
古话说，一寸长一分强，一步快步步快。高手过招往往只是在毫厘之间。这第一步，就是垒灶。
新帝王厨院出品的《厨学宝鉴》首章首节，开宗明义，讲的就是厨师出手，首要就必有烈火劲锅，刀盏齐备，否则做出的东西形味远矣。但这是学院派做法，都是给皇亲国戚研究饮食的厨匠之举。像老黄、西门这样的江湖高手，风餐露宿，随遇而吃，哪有这样的条件？所以江湖高手讲究的是：就地取材。
传说古有独行高手夜宿古寺，恰逢立春时分，忽有所感，用一片银杏树叶和树上的知了都能做出“药膳蝉蜕春卷”。手段之高明，足可比肩武功高手的“摘花飞叶皆可伤人”之境了。当然这也是老黄博览野史时看到的，书上后来也没写这种玩意做出来后，高手是自己吃掉还是转赠他人。但江湖诡谲，随心应变，就地取材的重要性却是无需多说。
西门鸡翅上手极快，看来这种找石头垒灶的事情没少干。很快就搭成了一个奇门八卦灶。这种灶型，烟气内转24道纵横，深得太极万物生发之道。鸡翅置于其上，口味层层递进，烟雾浸洗，每一重都有入味更深之效。
老黄生性沉稳，不紧不慢，他做的黄焖鸡米饭，其实是一道慢菜。焖是其中的关键。快则不能入味，猛火则味道太急，必须“小火咕嘟”才为上品。焖锅之时如西子对镜，呵手试妆，红妆淡抹，需合秾纤之美。用现在的一句流行话来说，那就是“如果焖，请深焖”。
老黄取出铜盆，将切成小粒的鸡肉置于其中。这鸡名为“泰山奔跑鸡”，是泰山书院所养，终日饱听诗书，自寻义理，已近成道，下出鸡蛋的纹路都是弟子规的插图，十枚鸡蛋就可凑成一套，作精装礼盒售卖。此菜只取腿上最上靠近腿根的一块，此处肉质爽口弹牙，虽已宰杀6个时辰， 触之依然弹动不停，精力弥漫，足见肉质之美。
西门鸡翅这边准备灶台，抬眼看到老黄还在用三寸小刀，细细切割鸡块，速度迟了不止一拍。
烹厨之时，首在修心，而厨艺之争，无所不用其极。西门鸡翅心中一动，用言语撩拨道：老黄，你这焖锅真是够慢，要是你师弟黄三石来了，以他速烹能力之强，恐怕早就出锅了！
老黄怒而回应道：“你莫要提他！此子已被我全席门逐出山门，永革其名！”
原来这黄三石，拜在全席门的时候，赐名黄鱼香，自小精研鱼香肉丝，天赋虽好，但是自负聪慧，不肯用功。后来不知何时结交损友，就投靠了东瀛料理门下，学会了一招东瀛速食波浪面。自从没有了门派约束，这黄三石白天不务正业，出入灯红酒绿之处，晚上才下面给人吃。
老黄深深吸气，将这分怒气平复下来，随即便取出一个酒坛，坛子形状细瘦窈窕，轻巧纤美。西门鸡翅刚刚把灶细细垒好，一抬头看老黄拿出的坛子，不禁失声道：“六十一年女儿红！”
女儿红，是江浙一带的名酒。往常酿制之时，是取三亩糯谷，当女娃落地的首次啼哭之时，装坛封口深埋在后院桂花树下。待到女子十八岁出嫁之时，再取酒而出，以作陪嫁贺礼。
六十一年女儿红却没有这么简单了。想要酿制此酒，需处子一名，自愿终身不嫁，历六十一载方可成酒。此女也被人称作酒娘。
此酒酿法大有讲究，与寻常女儿红颇为不同。凡孩童六岁开始，先天之气减弱，转存入后天之境。所以从六岁起，每年夏至都需取酒而出，由女子怀抱怀中，以去燥气。十二个时辰须臾不离己身，到子时方可完成，然后重埋入窖，年年如此，所以此酒取放五十五次方才味成，正合五五之数。此法如同古玉盘玩之法，也称“盘酒女儿红”。
此酒妙处清奇，初尝清香甘甜，细啜浓郁芬芳，再品辛辣凄凉，回味热泪盈眶。实是千金难购！不想老黄只是拿来当料酒用，为琵琶腿去腥而已，可见他为此战，真正底牌尽出。
厨艺之技，不是单纯的品尝味道。比试早就从做菜的时候开始了。老黄拿出美酒，这就是先声夺人。就算是用掉这绝世美酒也算不亏了。
相比之下，西门鸡翅从西域烧烤山费尽心力求来的红柳枝，骆驼碳，虽然珍贵，但渊源远远不如，略输一筹。
老黄一边腌制琵琶腿，一边暗中观察西门鸡翅的反应。那小子年轻气盛，城府不深，什么情绪都表现在脸上，最好观察。看到西门鸡翅的一脸惊异的脸色，老黄心下略有得意，动用珍稀美酒的心疼肉痛，总算冲淡了些。
老黄与西门鸡翅暗斗心机，下手也毫不犹豫。鸡块经美酒濯洗，愈显晶莹剔透。老黄不知从哪里取出一个黝黑的铁锅。说是铁锅，却更像一个坛子。这锅是他门派祖传之宝，叫做“内火焖炉锅”，老黄做菜，讲究“焖”字，最是内敛。所以此锅设计奇特，点燃之后，火气丝毫不会外露，外面摸着微微温热，里面却可以将鸡块焖熟，哪怕把此锅扔在水里，也一样能把鸡块弄熟入味，实在是焖锅菜系一派的至宝。也就是老黄这样的门内大弟子，才能获准带出使用。
老黄一套手法熟极而流，一眨眼，鸡块就放到了锅中，有神器在手，这最重要的一道步骤，可算成了十之八九。
在等着鸡肉变熟的时候，老黄诚恳地对西门鸡翅说道：你这月夜烧烤，虽然多了一分清癯之意，却少了一分阳刚之味。古书《饭经》有云，夜不动火。鸡翅此物，本应在日落时分烤制最佳，既没有燥热之感，又接初生月晖，阴阳互感。而且亥时正是三焦经络生发之时，水木相济，对人大有补益。时辰太晚，乌金已落，时机就差之远矣。
西门哈哈一笑，说，老黄，我就佩服你这点厉害，看到小狗抬腿撒尿都能说出道道来。你看过的杂书没有一万，也有八千罢？我于鸡翅一道，浸淫多年，这些道理岂能不知？你看这个是什么！
西门鸡翅取出一团东西，材质轻柔丝滑，富有弹性，颜色不深，却有一种梦幻之意，包着巴掌大的一个东西。
老黄心下大惊，问到："这难道是“原味庄”的“丝袜红茶包”？"声音混杂着激动、惊奇、探询、期待，带有浓浓的八卦之意。
西门鸡翅得意道，老黄你倒是识货。
老黄心想，原味庄低调神秘，从不现身江湖。庄内规则奇特，只许妇人入庄。而且八分美女以上才能留聘，实在是江湖单身少侠最津津乐道的梦中之地。听说她们平时针织女红，烹饪相娱，所制调料，江湖难得一见。虽是女子所制，但却有阴阳调和之效。这种物品，比起自己的六十一年女儿红更为难得。不知西门用了什么办法，竟然可以弄到丝袜红茶包。此物如何获得，耐人寻味。
西门鸡翅哈哈笑道：“这有什么耐人寻味的。小爷我身负才情，自有办法。”老黄正待再问，西门鸡翅却缄口不言顾左右而言他。老黄察言观色，心想这小子最好吹嘘，于此处关节却不肯多说，就不仅仅是耐人寻味而已了。西门不说也好，万一有些不可描述的情节，难免不会引起稽查司的注意，倒不如心照不宣的好。
西门鸡翅岔开话题说道，老黄，你选用泰山奔跑鸡，虽然不错，但也不稀罕。我这鸡翅却选自大漠戈壁的天山雪鸡，平时吃雪莲和毒蝎尾养大。有时馋了就爬上山崖装死，引老鹰下来捕食，然后起身相搏，只为吃那老鹰翅膀底下的盐粒。有时老鹰聪明，不肯下来，鸡只也会脑洞大开，从悬崖上直接往老鹰身上跳，降维攻击。此鸡虽然凶悍，但肉质却出奇鲜嫩，且有雪莲清香，实在是返璞归真之鸡。
西门鸡翅总结说，所以从原料上，我不输于你；配料上我犹有所胜，此局可以说你是必输之局了。
这时，忽然天色一暗，满天黑云不知从哪里聚来，黑压压的把圆月遮住。仅仅四屈指的时间，瓢泼大雨就猛然倾落下来。
西门鸡翅大惊失色，他这烧烤别的不怕，唯有两个死穴：一是怕市容尉城管司查抄执法；第二就是怕下雨。烤翅这行当，自古靠天吃饭，全靠火力生烟，一旦下雨就只能收摊回家。而老黄有“内火焖炉锅”，下雨视同等闲，丝毫不受影响。
老黄立在雨中，虽然全身湿透，却毫不在意。他对西门鸡翅说道，你道我刚才为何那么慢，我是在测量天象啊。俗话说，鸡全身都是宝，肉可以食用，骨头可以剔牙，鸡毛用来做掸子，就连名字也可以骂人。我适才取鸡肠盈盈寸长一段，晴天时，鸡肠可绕手指三周；将有雨的时候，鸡肠痉挛收缩，只能绕指两2圈而已了。此法之准，百不一失！所以我用语言将你稳住，只等这一刻雨来！
西门鸡翅脸色惨白，心灰意懒，低头看了一眼，此时灶中火炭早被大雨浇灭，明知自己才是必输之局了。
西门鸡翅虽然爱逞口舌，但做事却是爽利，丝毫不作推诿。他灰心丧气之下，伸手入怀，取出玲珑玉瓶，便缓缓向老黄掷去。
老黄嘴角微微一笑，稳稳伸手，正待接住玉瓶。忽然一道黑影闪过，老黄眼睛一花，这玉瓶早就到了那道黑影手中。西门老黄大惊失色，同声喝道：“什么人？！”
来者一袭黑衣，在这夜色之中，老黄西门这样的高手一时不察，都没有发觉。听到二人喝问，黑衣人说道：“你二人在这荒山野岭，争这天下至宝，我早已旁观多时。本人行走江湖二十余年，行不更名，坐不改姓。老夫姓沙，草字胡建！”
老黄大惊失色，问道：“难道你是三明沙县沙家的人？”
沙胡建发发笑道：“江湖听闻黄闷黄兄博闻强识，果然名不虚传。此物我暂且寄下，通商大宴结束后，俟限行取消，咱们京城再会！“
沙胡建手拿玉瓶，志得意满，发发大笑，扬长而去。
西门老黄面面相觑，怎料竟早有人黄雀在后，二人斗心斗智，计智频出，却落得鸡飞蛋打如此结局！
只是这京城此时，江湖高手与皇家名厨齐聚，龙潭虎穴，暗潮涌动，去还是不去呢？
(p.s.第一次写虚构类故事，十分艰难，简直要把我身体掏空，希望大家喜欢。不过最近一段时间需要恢复脑力，应该暂时不会续写了)
