团餐店已经营业一段时间,已经养成的模式,全看大家的自觉性,我一直在等大家的反馈,前几天一家表现优秀的店铺,我想着会持续按照年前要求执行的一家店,中间间断,前两天突然想起了工作标准,主动联系了我,讲了店里的近况,我也大致清楚了业绩下滑的缘由!
第一次讲到下滑原因的时候,业主很激动,除了生气没有其它,而我刚接收到信息,同时之前门店遇到过同样问题,也没有比较好的解决方案,除了困扰,这件事当时无解。
从知道,到现在,我每天都在思考这件事,思考解决方案,到昨天我突然意识到这么几天的影响了,业主应该调整过来想办法自己做提升,方案是什么,我们上次简单出了一版,今天算是有了动作,跟对方做了确定!
下午她店里的机器有些故障,找我借用一台替换她的去维修,就这样我们见了一面,又提到了业绩的问题,她说了如何去给经理提意见,也就是那一刻,我觉得这样与经理的沟通是无效的,我提出了直接降低费用的沟通方式,不管我们怎么提意见,新增的品类不会因此不做,给我们造成的影响更不会改变,更值得做的是沟通降低费用,保证门店利润!
事情发生了,需要我们用更积极的方式去应对,向前看,一切都会向好发展,而同时我们还是要持续做好产品服务,这个是地基,它将大大提升我们的抗风险能力!