也许是年龄的缘故吧，越来越喜欢喝茶，喜欢喝普洱茶。
因为喜欢，常与爱茶之人品茶。喝茶，品的是人生五味。有人问：喝茶有啥好处呢?在我看来不外乎：长情、养性、延禧。
潮州人好客，喜茶，便有了“寒夜客来茶当酒”。在冷冷的夜，一杯酽酽的茶，香而悠远，一杯茶，温暖着彼此的心。当茶喝三杯，话盒子也就打开了，谓之为“长情”也。潮州人家家户户都有饮茶的习惯，或早或晚，或忙或闲，随时随地，左邻右舍，都可喝茶。
潮州有句俗话：茶三酒四玩二。每套茶具常备有三个茶杯也是这个理。有了茶便有沟通的渠道，再大的事，聊着聊着便小了。
潮州的店铺都备有茶具，都以茶待客。只要有客人到，便会冲泡一杯茶。生意做成做不成无所谓，客人一进店先喝一杯茶再作交易，再自然不过。
潮州人喜欢喝凤凰茶，各种各样的，不同口味的，香型不一样，喝出的感觉也就不一样。也许是年龄的原因吧，最近喜欢喝普洱茶。不同茶种味道自是不同，普洱茶没有凤凰茶有那么多香型，不温不火，性温肉厚，谓之为“养性”。
常常一个人，泡上一壶普洱茶。习惯了小城的慢生活，也就喜欢普洱茶的“温馨”。酒有三巡，茶有三冲。品茶如品人生，急不来。心性急了，便喝不出茶的香味。凤凰茶第二冲便知香型，普洱茶却需三冲而知其味，“察颜观色”识其香，她的香味不在鼻闻在于嘴喝，香味在味蕾上慢慢化开，所以急性子喝不出香味，总觉得平淡无味。
普洱茶年份越高味越浓。久年的做工好的普洱茶能喝出“肉感”，那种与生俱来的香味通过舌尖慢慢延伸而喉咙，谓之为“喉底”。普洱茶随性，可以一个人独饮，也适合二个人共品。一壶茶一则故事，遇上知心朋友，，一壶茶便能聊上一个晚上。
人一旦上了年纪，越来越喜欢喝茶，喝普洱茶。一壶茶，能沉淀上下几十年，沉淀多少纷争多少情。
人生几十年，走得再快总有停下来的时候。喝喝茶，品品往昔，总有收获。有的人一生强势，好与人争胜；有的人一生喜爱权势，官欲熏天，趋炎附势；有的人平平淡淡，粗茶淡饭。人世来一遭，最终也终化为一抔黄土。
古人将茶与饭相提并论，可见茶之功效。或因劳累或因习惯，有的人喝不了凤凰茶。普洱茶性温，很适合慢喝细品，有“延禧”之功效。
现代人的生存压力越来越大，与其心累不如养性，该歇歇还得歇歇。喝喝茶，将不愉快之人或事过滤掉，多好!一壶茶一本书，修修心养养性。人生不如意总有一二，喝茶，过滤掉不好的，何乐不为?
推开窗户，太阳已从东边升起，新的一天来临了，早安!
