「春季食补」作为一种文化，自然有它的道理。
以前冬季食物相对匮乏，而到了春天，蔬菜水果鸡鸭鱼禽都在快速生长，为人们提供了丰富食物。
这个时候不多吃点，更待何时？
但是在今天，大家已经能吃到各种各样的食物，以前的观念要更新。
春季依旧要补，但是要科学地补。
奶类：鱼禽肉蛋奶，奶要天天喝
肉类食品确实也含有丰富的营养元素，像鱼虾蟹、鸡鸭禽、猪牛羊肉以及蛋类食物中，所含有的蛋白质都属于「优质蛋白质」。
能为人体提供重要的氨基酸来源和营养，还具有免疫保护和抗感染等功能。
但这不是你每天「大口吃肉」的借口，吃肉是有限度的：
鱼肉禽肉建议每日摄入量为 50～100 克
猪牛羊肉建议每日摄入量为 50 克
动物内脏建议每周吃 1～2 次，每次 50 克
实际上，牛奶不仅要春天喝，更要天天喝！
因为奶类是一种营养成分齐全、组成比例适宜、易消化吸收、营养价值高的天然食品，可以提供人体所需的优质蛋白质、维生素 A 和钙等。
《中国居民膳食指南》建议大家每天吃 300 g 乳制品，大概就是一杯（300 mL）牛奶，比每天吃的肉类的量还要多哦！
300 mL 牛奶大约就可以提供 312 mg 的钙，占到推荐钙摄入量的近 40%，可以说是补钙首选。
蔬菜：颜色越深越有营养
你要是想吃得更营养些，一定要多吃深色蔬菜。因为深色蔬菜的营养价值要优于浅色蔬菜。
所谓深色蔬菜，指的是深绿色、红色、橘色和紫红色的蔬菜。
这些蔬菜富含纤维素、膳食多糖、胡萝卜素尤其是 β－胡萝卜素，是维生素 A 的主要来源。
每年都有人要给应季蔬菜扣「有毒」的黑锅，比如空心菜。
他们说空心菜是外国人用来吸收土地里的重金属元素的，非常「毒」，外国人都不吃，我们中国人也不要吃。
这种说法气得想打人！
空心菜才没有吸收毒素的功能，而且严格来说，几乎任何蔬菜都能检查出重金属。
另外检出 ≠ 有害，如果重金属的量本来就不超标，那么也用不着纠结怎么去除。
水果：随身携带的营养仓库
水果中富含丰富的纤维素、矿物质和膳食纤维，可以说是一个天然的「营养仓库」。
不信？那咱们来瞧瞧水果到底有哪些营养。
芒果、柑橘，木瓜、山楂等富含胡萝卜素
枣类、柑橘类和浆果类则含有大量的维生素 C
芭蕉、梨、红富士苹果等富含膳食纤维
鲜枣、柑橘和蜜橘钙含量相对丰富
香蕉、黑加仑、枣、红果、龙眼等可以提供人体所需的钾元素
樱桃是补血佳品，樱桃的含铁量很高，富含花色素、花青素及维生素E
而且水果携带方便，随时吃随时摄取营养，非常方便。
那么春天有什么最值得吃的水果吗？
樱桃是首选。
来临吃樱桃的好时节，樱桃外表色泽鲜艳，汁多味甜，老人小孩都喜欢吃，樱桃吃起来汁多味美，食用方法多样，所以十分惹人喜爱。
樱桃是补血佳品，樱桃的含铁量很高，位于各种水果之首，常吃樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，女人吃了可以有效的补充体内的气血，它可以增强人的免疫力。
樱桃好吃，易难存，且周期短，不比苹果香蕉一年四季都可吃到，既要保证樱桃的新鲜度，还要封存樱桃的营养成分，所以对樱桃的储存与保鲜的技术要求很高。爱樱维樱桃汁就做到了，采用最先进技术急速降温-35度，恒低温锁鲜储存，全程锁鲜榨汁，保证樱桃的自然原味。
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