声明：本系列介绍饮食法的文章绝非广告，只从科学、第三方角度进行客观阐述和评价，仅供读者参考，作者与其中任何饮食法公司均无利益关联。

美国每年都会有一些机构对国内流行的减肥饮食法进行排名，每年的排名顺序都有所不同，今年《U.S.News》评出的冠军是Weight Watchers。

在以往各个评分之中，Weight Watchers的排名一直并不突出。直到2017年底他们推出了WW Freestyle计划，以其SmartPoints（后称“智能点数”）系统为基础，根据营养价值为每种食品和饮料分配一个点数值，并在最新的计划中扩大了饮食选择，从以前0分只有水果和蔬菜，到现在0分的食物有200多种，号称不用再限制食物，以其灵活简便的操作性很快获得了大众的认可，终于在今年登上榜首。

该计划主要通过面对面分享、在线聊天或电话等方式，来支持减肥人员使用Weight Watchers，以接受体重管理的指导。

一、它的特点和具体操作方式如下：

1、根据你的性别、体重、身高和年龄等，设定一个点数预算，每天根据这个点数预算来自由选择食物。如果有一天的点数没有用完，还可以累积到本周内任何一天使用，即只要周总预算不超过即可。

食物的选择，有强大的APP和系统帮你，支持即时查询和计算，如果你发现系统本身没有的食物，还可以通过系统操作立刻帮你进行计算。

比如说0分的食物有200种，包括鸡蛋、玉米、鱼、海鲜、去皮鸡肉或火鸡胸肉、无脂原味酸奶、豆类、豌豆、扁豆和豆腐等，这意味着你可以任意选择和食用。

其核心原理是：利用“智能点数”系统引导成员采用低卡路里、饱和脂肪和糖含量较低、蛋白质含量较高的整体饮食模式。

如果超过预算怎么办？那你就得多进行一些额外的运动来消耗掉（负分），或者在一周内其他某天里减少摄入。

2、更多智能工具的应用。

利用APP可以进行每日进餐的简单跟踪、条形码扫描仪、大量食谱、全天候系统支持......以及更多减肥工具，帮助客户使用，一是让客户在瘦身的过程中，觉得方便有趣；二是能通过这些工具，进行数据收集，方便教练的指导，真正做到对客户减肥过程的监督。

例如，你可以在移动应用程序或网站上按名称搜索食物，使用条形码扫描仪或在输入标签获取必要的营养信息。如果你有Apple Watch，你还可以使用Weight Watchers Apple Watch应用程序对食物进行语音跟踪，还有一个袖珍指南或袖珍计算器，适合那些无法使用智能手机或电脑的老人。

又比如，客户可以在公司的网站或移动应用程序上访问数以千计的免费食谱，包括材料准备、烹饪时间和方法、难度级别和用户评论等，而且每一个食谱都标有“智能点数”值，方便客户选择。

3、分享的力量

每周有面对面分享会，还有会员专属社区平台。通过面对面分享会，或通过APP、电话，及时沟通减肥过程中遇到的问题和体会，教练可以及时进行指导和调整，成员也可以互相鼓励和支持。国外这种小型分享会非常流行，类似的还有戒毒小组、心理小组、待产妈妈小组等等，在国内虽尚未流行，但已经开始有一些尝试。客户还可以通过内部的社区平台，对自己的减肥过程进行记录和分享，增强成就感。当然他们也是按照三种不同级别的服务进行分级收费的：自行在网上或APP获取支持、参加面对面分享会、1对1教练指导。

正因为其完善的执行方案和完备的后台支持，保证了其商业推广复制的可行性，所以Weight Watchers在“最佳商业饮食计划”一项也排名第一。

二、Weight Watchers的优点：

1、执行容易。

除了酒类几乎不用忌口，也不限制数量，执行容易，不容易出现饥饿感，但“点数制”仍鼓励大量摄入高纤维蔬果、低脂低糖食物，无形中让人们学会选择“好食物”。

通过工具查询点数，不用再费力地计算每一种食物的卡路里，可选食物种类较多。

偶尔偷嘴可以想办法弥补。如果预算超标了，可以采取一些额外的方式如运动，来进行抵消。

Weight Watchers在“最容易饮食”一项也排名第二。

2、比较健康。

国外有许多研究都证实了：这个方法有持续减肥的效果以及对健康的好处。研究人员称赞Weight Watchers强调水果蔬菜和全谷物含量高、蛋白质含量高、反式脂肪含量低的食物。这种饮食也对心血管疾病也有所帮助。

Weight Watchers在“最快速减肥饮食”一项也排名第二。

3、互动多。

小组成员可以互相鼓励和支持，客户还可以在内部的社区平台记录和分享自己的减肥经历。

三、Weight Watchers的缺点：

1、因为采取的是点数预算制，凡是游戏规则就会有漏洞，符合规则的并非都是合理的。

比如：有些人平时紧衣缩食，节省点数，那周末就可以来一顿大餐，而有研究证明经常玩这种方式并不可取，会对胰岛素分泌产生非常不好的影响。

又比如：许多肉类都是0分，就意味着从游戏规则上讲可以不限量食用。虽说Weight Watchers认为：吃超量的肉很难，这不会导致客户暴饮暴食，但很显然他们低估了少数客户的好胃口。

对于偏食挑食者来说，即使满足了分数的要求，均衡营养的需求仍然达不到。

2、对于高热量高糖的饮食，只有点数的标识，并没有特殊的警示，对少数人还是容易吃超量。

上面这些问题都需要教练在面对面分享或平时的指导中，及时进行纠正。

3、不适合那些对全面均衡营养要求非常高的人群，如青少年、儿童、孕妇等。

4、对于不会使用网络等现代化工具的老年人来说，使用起来可能会比较困难。

四、Weight Watchers早在2008年就已进入中国，取名叫“慧俪轻体”，不过它在中国的发展并不像它在国外那么红火。个人分析可能有如下原因：

1、中国的传统饮食和西方饮食有很大的不同，因此，其在国外的庞大数据库可能无法使用，而必须更新为国内新的数据库，当然也包括网站上的食谱，这对他们来说投入非常大。

2、中国瘦身者的科学素养更低，主动配合意识较差，遵守规则意识相对更差，更容易钻上述缺点中的漏洞，如暴饮暴食、违规等。

3、工具只有在iPhone、iPad、iWatch这些电子产品上才能使用，那就意味着你首先得购买这些电子产品，无形中增加了减肥成本。

4、有人会认为它贵。Weight Watchers从实质上只是提供了一套管理方法，并不提供具体食物或产品，部分客户并不认为方案值钱，他们更希望用金钱换来实实在在的产品。这一点同保险刚进入中国时的情况非常相似，许多中国客户还没有做好心理准备为无形的产品买单，反而一些代餐饮食法似乎在中国更流行。不过，这种情况可能在沿海经济发达的城市会好一点，这里的人们综合素质更高一些。

5、基于多种原因，如含蓄、面子、没时间等，大多数中国客户并不太愿意让别人知道自己在减肥，更别说和别人分享自己的瘦身过程了，万一失败了多没面子，只有少数人愿意在瘦身成功后分享，同理，愿意参与每周分享会的人估计也不多，尤其是有一定身份地位的人士。

6、对于那些不愿意参加面对面分享的人们，仅仅通过网上的远程指导，可能很难对他们的行为进行有效的监督和控制，因为减肥者普遍自制能力较差，想通过网络进行瘦身的人更是如此。

7、中国客户擅于模仿，由于这种饮食法很大程度上依赖于数据库里的评分，所以，如果不付费参与的话，人们很难凭自己的想像和理解来模仿执行Weight Watchers，不能被模仿的通常传播的速度也就比较慢。

Weight Watchers曾将品牌名由“慧俪轻体”升级为“慧优体”，2017年又推出了WW Freestyle计划，避免计算卡路里，让客户执行起来更简单，在2018年将品牌名重塑为“WW”。该公司领导希望，专注于提供整体健康解决方案，让WW在客户心中不仅仅是减肥品牌，而是一生的健康伴侣，可以让顾客终生信赖，而不是在他们达到减肥目标后就失去他们。

希望Weight Watchers新的战略调整能给公司和该品牌带来更大的发展，惠及更多中国瘦身客户。而打算执行该方案的中国客户如果希望减肥成功，也要主动避免我上述所提到的那些缺点和漏洞。

请大家永远记住：没有任何一个减肥方案是完美无缺的。对客户而言，没有最好的减肥方案，只有最适合的减肥方案。

欢迎更专业的相关人士对文中的错漏进行批评指正，谢谢。

下一篇，我将为大家介绍亚军：Volumetrics Diet，请大家持续关注哦。

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原创：邵明，资深健康管理师，从事体重管理和健康教育数十年

图片：来自Weight Watchers官网和网络，侵删