第一次在簡書這個不同渠道的平台發佈有關我在上海的高端無菜單私人訂製饗宴訊息,我是一位喜歡天馬行空,不按牌理出牌的料理人,喜歡看著來到餐廳的貴賓們,品嚐時自然流露的滿足感與歡樂,這是對我潜心從事料...

麵包:煙燻鮭魚 橄欖 有機蕃茄 法式瓦片


前菜:生蠔 芥末青豆 酸奶青醬


沙拉:牡丹蝦 馬士卡彭 山藥 魚子


熱菜:煙燻鴨胸配鴨肉原汁佐蘋果丁 馬鈴薯


主餐:M10和牛 有機黃瓜


主餐:花椒香烤小青龍


甜點:山楂 草莓


湯品:蠶豆濃湯與紅石斑魚


主食:松露 蝦仁 豬肉凍意式水餃襯南瓜醬


照片順序有些顛倒,希望餐品的簡單介紹,各位會滿意。

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