发简信
IP属地：上海
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研發就像是一條漫長的路，沒有走到盡頭，永遠不知道結果～前三張只用了低溫的處理方式，控制溫度，時間，失敗告終。下三張作品，給予按摩40分鐘，再進行低溫方式的處理，果然入口即化。
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第一次在簡書這個不同渠道的平台發佈有關我在上海的高端無菜單私人訂製饗宴訊息，我是一位喜歡天馬行空，不按牌理出牌的料理人，喜歡看著來到餐廳的貴賓們，品嚐時自然流露的滿足感與歡樂，這是對我潜心從事料...照片順序有些顛倒，希望餐品的簡單介紹，各位會滿意。