辽参蕴含丰富的蛋白质，功能补肾益精，养血润燥.和其它海参效果差不多，因处于辽宁的辽东半岛周围的海里出产的所以叫辽参。
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用料
辽参二根、小米粥300g左右、老姜末少许
胡萝卜粒少许、香菜或者葱少许、
辽参小米粥的做法
1.把香菜也切好一起备用
2.辽参切2mm左右的段
3.老姜切小粒
4.胡萝卜切小粒
5.把煮好的小米粥放在小锅里加适量的水，老姜末煮开。
6.煮烧开后把切好的辽参、胡萝卜粒、叫料酒同时放进煮3分左右就可。
7.最后加盐、鸡精、香油、香菜搅拌均匀即可啦
8.就这么简单，一碗即有营养又美味的辽参小米粥就完成啦。
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