辟谷期间应尽量多喝水，这样有利于排毒。辟谷时身体排毒主要通过排便、汗液、唾液、泪液等途径，所以，能喝多少就喝多少，但是一定要喝温开水、温开水、温开水，重要的事情说三遍！！！

从养生的角度讲，常喝冷水会伤耗身体阳气。一杯冷水下肚，首先要消耗人体阳气把它转换为40°左右的温水，然后才能进入吸收过程。如果本来是阳虚体质，喝冷水会加重虚症。

中医讲：脾主运化，脾是靠阳气来把水谷精微转化为五脏六腑需要的营养；胃是靠阳气来进行蠕动。大家可以留意一下，平时我们冷水喝下去，胃的蠕动速度马上会变慢，就好比正烧着好好的火堆，一盆水泼下去，一下就熄灭，得重新点火。因此，即使不辟谷，也尽量不喝冷水。

那么，辟谷期间到底喝多少水才合适呢？

每个人情况不一样，无法量化。总体把握一个原则：补充及时，饮水适量，喝着舒服。一是感到渴了马上喝，不要等渴极了再喝；二是喝的时候不要过猛，小口徐徐咽下；三是不要过量，喝到胃胀难受。每次喝水150ml—200ml即可！

水喝多了超出了消化限度，易生变痰湿或湿热。唐代大医孙思邈《千金要方》曰：“不欲极饥而食，食不可过饱；不欲极渴而饮，饮不欲过多。饥食过多则结积，渴饮过多则痰癖也”。意思是：不要等到非常饥时再吃，吃不可过饱；不要等到很渴时再喝，喝不可过多。极饥时吃得过多，就会形成结积；极渴时喝得过多，就能造成痰癖。

老话说：小口为品，大口为饮，舒缓从容才是养神、养生之道。所以，喝水时要小口喝，这样便于机体吸收，也不至过量。明代医家龚廷贤说：“口渴不大饮”，总归要徐徐呷饮，让所喝之水润物无声，滋生气血。否则水液穿肠入血，未及化生，变成痰饮、痰湿、湿热。

总之，辟谷期间要喝温开水，不要过量饮水，最重要的一点是别忘了做辟谷秘要。

另外如果辟谷期间口干，这里就可以采用“叩齿吞津”。

现代医学研究证实，唾液中含有免疫球蛋白、氨基酸、各种酶和维生素等，这些物质能参与机体新陈代谢和生长发育，增强免疫功能。

早晨醒来后，先不说话，心静神凝，摒弃杂念，全身放松，口唇微闭，心神合一，闭目，然后使上下牙齿有节奏地互相轻轻叩击，次数不限，一般以36的倍数为佳。注意不要用力过猛，以免伤到牙齿，引起头疼或牙疼。

之后将舌头沿着牙龈外侧在嘴唇里转，顺时针旋转36次，待口中津液越聚越多，达到满口的时候，再将口中的津液分为三口，缓缓地咽下，以意念将之送入小腹。

除了早上练习外，白天任何感觉口渴又不想喝水时都可以采用此法“解渴”。

“叩齿吞津”除了生津的作用外，还有健脾、补肾、强骨益脑、聪耳明目、美颜荣发等功效。

叩齿吞津和小口喝水的方法不仅适用辟谷期间，作为日常养生也是一种有效的手段。

修持辟谷，一定要有专门的老师在旁指导观察，不能一人独自盲练。如果盲练可能就不是养生，而是伤生了。

友情提醒：

辟谷不是简单的断食或者挨饿，普通人不懂得方法，容易伤到肠胃或肝胆肾。切记不可擅自练习。