上一篇我们共赏了《红楼梦》第一回中的中秋节，通过甄家的由盛到衰让我们明白了“盛宴必散”“月满则亏”的道理。启示我们盈亏交替是自然法则，人生亦然，不必过于追求圆满。
01
曹雪芹第二次提到中秋是在第十一回，《庆寿辰宁府排家宴》，这次作者只是一笔带过。
这天是贾敬生日宴会，贾敬在城外修道不肯回家，宁府里举行一次没有主角的生日宴会。王夫人问起，听说蓉哥儿媳妇身上不大好，到底是怎么样？尤氏就说道：
“她这个病得的也奇。上月中秋还跟着老太太、太太们玩了半夜，回家来好好的。到了二十后，一日比一日觉懒，也懒待吃东西，这将近有半个多月了。”
与第一次和第三次详写中秋不同，这次中秋，曹雪芹选择了暗写与侧写。他没有正面描述当夜的宴饮，而是通过人物事后的对话来透露，体现了虚实结合的笔法。
这个信息在秦可卿病重的情况下说出，其效果是巨大的戏剧性反差——上个月还好好的，在中秋夜宴上陪老太太、太太们玩到半夜，这个月就病入膏肓了。
极大地强化了人生无常、变故突生的悲凉感，也为秦可卿的迅速凋零埋下了伏笔。
这次一笔带过的中秋给我什么启示呢？
只要你身体健康，就算人生有缺憾，又能怎样呢？我们生命中的每一天都是天地自然的恩赐，珍惜，安然，足矣。
02
第七十五回、七十六回是全书中规模最大、描写最详尽、也最悲凉的一次中秋节，是贾府最后的盛宴，这个钟鸣鼎食之家由盛转衰的拐点。
中秋节前面就发生了一些重要的事情，一是抄检大观园之后，王熙凤病情就加重了，宝钗带宝琴搬出了大观园。二是江南甄家获罪被抄了家，回京治罪。三是尤氏在荣府这边触到了惜春、探春的霉头。总之，节日还没开始过，这个贵族之家就笼罩着不快的阴云。
贾母作为整个家族的主心骨，还是强打起精神，招呼众人过节：
“咱们别管人家的事，且商量咱们八月十五赏月是正经。”并提出到大观园中去赏月。
因王熙凤、李纨两妯娌都病者，王夫人、尤氏伺候贾母吃饭。贾母见自己的几色菜摆完，还有两大捧盒内捧了几色菜来，便知是各房孝敬的旧规矩。
过年、过中秋节给年老的长辈送菜，在我小时候还有这样的习俗。那时也没有什么好吃的，就是大锅菜，但是菜里比平时多了肉片、丸子、海带、木耳等，掀开锅盖，香气四溢，母亲就会先盛出两碗给爷爷奶奶送去。
我们一起来看《红楼梦》中贾母吃中秋节各房送菜的情节：
贾母问：“都是些什么？上次我就吩咐了，如今可以把这些蠲了罢，你们还不听，如今比不得在先的时光了。”
小时候给爷爷奶奶送菜也常听他们说类似的话，“给你们说了都别送了，还不听。”不过那时是因为大家的日子都逐渐好起来了，给爷爷奶奶送的菜他们都吃不了。
而贾母的话很明显，不让大家送是因为现在的光景不如先前的时光了。第七十二回中就提到：贾母过生日，王夫人急了两个月想不出法来，还是王熙凤提醒后楼上没要紧的大铜锡家伙四五箱子，拿去弄了三百银子，才把遮羞礼搪过去。
王夫人这次给贾母送的什么菜呢？椒油莼齑酱，莼菜是江南地区的特产，与茭白、鲈鱼并称为“江南三大名菜”。从字面来看，这道菜应是用新鲜的莼菜切碎，搭配椒油等调料拌制而成。
贾母对王夫人送的菜是什么态度呢？她笑道：“这样正好，正想这个吃。”可见小儿媳还是得贾母的喜欢，说“正想这个吃”是给小儿媳面子。就像前面刘姥姥送瓜菜来，贾母就说：“我正想个地里现摘的瓜儿菜儿吃。”是贾母给刘姥姥面子。
既然这么说，鸳鸯就将这碟酱挪在跟前。鸳鸯又指那几样菜道：
“这两样看不出是什么东西来，大老爷送来的。这一碗是鸡髓笋，是外头老爷送上来的。”一面说，一面只将这碗笋送至桌上。
贾母略尝了两点，便命：“将那两样着人送回去，就说我吃了。以后不必天天送，我想吃自然来要。”媳妇们答应着，仍送过去，不在话下。
贾赦送的什么菜？鸳鸯直接忽略，看不出是什么东西来，谁知道是什么？鸳鸯布菜压根不把贾赦送的菜摆上桌。鸳鸯这里应该是有意忽略，前面贾赦要讨她做小老婆，她豁出命才拒绝了，现在想想都心有余悸。
贾母不喜欢大儿子贾赦，连他送来的两样菜看都不看，尝也不尝，就着人退回去了。还说吃过了，以后不必再送。
贾赦如果看到退回来的两样菜，必然心目了然，因为菜压根没有动过。老太太这是看不上他呀！所以后面中秋夜宴时他就讲笑话阴阳他娘偏心。
贾政送的是一碗鸡髓笋，上桌，谁让老太太喜欢小儿子呢。这鸡髓笋贾母也不见得多爱吃，只略尝了两点，就派人分给了黛玉宝玉。
专门去百度了一下鸡髓笋，使平民出身的我涨了见识，贵族之家咋吃得那么刁钻啊。
鸡髓笋，以浙江天目山竹笋与乌鸡腿为主料。制作时需敲碎鸡腿骨提取骨髓，经鸡汤滚熟后与鸡腿肉茸、煨制笋条结合蒸制，成品呈现出"雅致清透"的形态特征，兼具脆嫩爽口的口感和咸鲜风味。
贾母吃的是红稻米粥，吃了半碗就开始分派：
“将这粥送给凤哥儿吃去，”“这一碗笋和这一盘风腌果子狸给颦儿宝玉两个吃去，那一碗肉给兰小子吃去。”
像极了过年过节时爷爷奶奶又将众人送给他们吃的菜又分给大家吃。
贾母首先想到凤丫头，可见凤丫头平时对她的孝心她都记在心上了。粥给生病的人吃很合适，可是李纨同样也病着她怎么就没想到呢？
好在没忘贾兰，小孩子正是长身体的时候，分一碗肉给他也是合适的。宝玉黛玉是她最疼的两个人，她或许觉得这笋味道还不错，就把这碗鸡髓笋分给了两个玉儿。
还有风腌果子狸，在《随园食单》中也是有记载的美食，可见古代贵族是喜食野味的。不过现在都禁止食用野味了。
贾母吃过饭便下地和王夫人说闲话行食，让尤氏坐下吃饭。却见伺候添饭的人捧一碗下人的白粳米给尤氏吃。贾母问怎么回事，那人便解释说，因为今天多了一位姑娘在这吃饭，所以短了些。
贾母这才知道宴席上的米饭“可着头做帽子”，吃多少做多少，一点富余都没有，暗示了这个家族已经到了捉襟见肘的地步。
鸳鸯就吩咐：“既这样，就去把三姑娘的饭拿来添上也是一样，就这样笨。”尤氏倒不计较“我这个就够了，也不用取去了。”但是鸳鸯却坚持去拿，地下的媳妇们听说，方忙着取去了。
鸳鸯的坚持是她心地公正善良，尽职尽责，尤氏是在凤姐、李纨都生病的情况下过来在贾母跟前尽孝道，她可以心宽不计较吃的是什么米饭，但鸳鸯却尽力做到不让她在荣府受了慢待。刚从惜春探春那里触了霉运的尤氏内心应该稍微安慰些吧。
03
晚饭后尤氏才回到宁府，看到两边大狮子下放着四五辆大马车，都是赴赌之人所乘。还有骑马的，马自然在圈里拴着。接下来作者用了大段大段的文字描述了宁府荒诞不羁的生活。
贾珍在居丧期间，以习射为由，聚集了各世家子弟及富贵亲友赌博、宴饮、玩娈童、爆粗口……连尤氏听了都忍不住骂道：“这一起没廉耻的小挨刀的，再灌了黄汤，还不知唚出什么来呢。”
贾赦、贾政不知底里，还命贾环、贾琮、宝玉、贾兰过来跟着贾珍习射。想着文既误矣，武事当练习。
哪里想到他们只不过以习射为幌子罢了。如果祖宗有知，看这群文不成武不就的子孙荒诞不羁的样子，又该作何感想呢？
然后作者写到了宁府开夜宴。因为宁府是孝家，居丧期间，八月十五这天不得过节，贾珍只在八月十四这晚在家开夜宴。
孝家居丧期间不过节不过年，这样的风俗在民间至今都有。或者说是过年过节的风俗与正常人家不同。比如过年不贴红对联，也不放鞭炮。
贾珍八月十四这晚开夜宴时却发生奇怪的事情。酒兴正浓，吹箫唱曲，又行酒令，大家添衣饮茶、换盏更酌之际，忽听那边墙下有人长叹之声。
大家明明听见，都悚然疑畏。为啥疑畏?因为墙四面皆无下人的房子，那边又靠着祠堂。忽然一阵风声，恍惚听见祠堂内槅扇开合的声音。众人毛发倒竖，没了兴头，就归房安歇去了。这声长叹难道是祖先发出的?
关于这宁府夜宴异兆，脂砚斋也有批语:
“贾珍居长，不能承先启后，丕振家风，兄弟问柳寻花，父子呼幺喝六，贾氏宗风，其坠地矣，安得不发先灵一叹?”
说白了就是贾珍作为族长，却带坏了家风，所以才有先祖的一声长叹。
第七十五回，还未写荣府庆中秋，却先写宁府开夜宴。未写荣府数尽，先写宁府异兆。
“盖宁乃家宅，凡有关于吉凶者，故必先示之。且列祖祀此，岂无得而警乎?”（脂批）
意思是宁府这里祭祀祖先，所以关于吉凶的先兆自然也先在这里出现。
做了这么多铺垫，然后才是荣府中秋盛宴，在大观园凸碧山庄列席宴饮赏月。
凡桌椅形式皆是圆的，特取团圆之意。但明显的感觉是人太少了。王熙凤、李纨病了，宝钗宝琴也搬出去了。尤其是少了王熙凤，宴会就少了很多欢声笑语。
中秋夜宴上击鼓传花，花落到谁手里，饮酒一杯，罚讲笑话。本该是欢乐的场面，我们在《红楼梦》中也见多了这样的场面，可是这次总让人觉得有点强颜欢笑。
花最先落到了贾政手里，让这么一个古板的人讲笑话说实在有点勉为其难，大家也不要期待太高。他讲了一个什么笑话呢？
一个怕老婆的人八月十五吃醉酒睡在了朋友家里。第二天回到家里赔罪，老婆正在洗脚，便说“你替我舔舔，我就饶你”。这个男人只得给他舔，未免恶心要吐。老婆便打他，这男人跪下求说，“并不是你的脚脏，只因昨晚吃多了黄酒，又吃了几块月饼，所以今日有些作酸。”
这样的笑话比起王熙凤讲笑话如何？大过节的，讲这么个笑话着实让人有点恶心且扫兴。但贾母与众人都笑了。
花落到宝玉这，宝玉因贾政在，不敢讲笑话，只得作诗一首。
轮到贾赦讲，他就讲了个阴阳他娘偏心的笑话。
轮到贾环，贾环见宝玉、贾兰都作诗得了赏，自己也要作一首。但诗中表达出来不乐读书的意思让贾政非常不高兴。却引来贾赦的赞赏以及他那一套油滑的读书经——侯门之家不必苦读书。
贾母估计也觉得这样下去实在无聊，所以又像往常一样，赶走儿子及子侄们，想着再和宝玉及姑娘们多乐一回。
“你们去吧，自然外头还有相公侯着，你们散了，再让我和姑娘们多乐一回，好歇着了。”
贾赦等听了方止了令，带子侄们出去。中秋夜宴的上半场就这样结束了。贾母应该没有尽兴，下半场的情况怎么样呢？我们下一篇继续解读。
