巴斯克蛋糕&司康

今天周一,一大早就收到朋友做的蛋糕,很是开心。朋友告诉我一个是“巴斯克蛋糕”、一个是“司康”的小面包,每样尝了一口,发现朋友手艺了得,不开蛋糕店简直是浪费。

只是我太孤陋寡闻,完全认不得,所以朋友走后百度了一下。


巴斯克蛋糕

【巴斯克蛋糕是法国西南部、巴斯克地区的传统点心。它是混合了面粉及猪油,做成小猪形状的一种朴实点心。在十八世纪深受旅人们所喜爱,随着季节的变换,夹在里面的馅,也会由无花果改成樱桃果酱,直到今天,在巴斯克的每一个家庭,都会有他们的独家配方。主要原料有低筋面粉、无盐黄油、细砂糖。】


司康

【司康是起源于苏格兰的一种英式快速面包,它的名字是由苏格兰一块具有长久历史且被称为司康之石的石头而来的。主要原料泡打粉、软化黄油、鸡蛋、牛奶等】

朋友真是有心了,不仅让我获得美食,还涨了知识。

对了,今天还习得一句话,鼓励一下自己:对错审之于己,成败听之于术,毁誉听之于人。做好本分工作就是对得起你自己。

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