作为一名吃货,对于美食的诱惑是抵挡不住的。这不,上一篇提到了老北京的杏仁豆腐和汽水,就开始怀念了。所以啊,今个我就来跟您聊聊老北京的吃。
“吃了么您内”,这老北京特色的问候方式,就看出来老北京人爱吃,也会吃。对于烤鸭这一名菜,我就不多说了,我啊,跟您聊点别的。
这第一道菜呢,叫爆芫散丹。散丹就是肚,这是京菜名菜,鸿宾楼饭庄做这个是一绝。嗬,这菜一上,您就知道什么叫色香味俱全了。
还有这“门钉肉饼”,大栅栏那就有卖的,您或许认为它是平民美食,但其实不然,这道菜据说跟慈禧有关,所以啊,他是宫廷流传,变成的江湖菜。
还有啊,这卤煮也是一绝。但是有的人可能吃不惯,觉得脏,觉得腥,其实不然,如果不告诉您这是什么,您也不会觉得有什么,这味道是真棒。炒肝配烧饼,豆汁焦圈,这老北京的美食数不胜数。还有京八件儿,十三绝,酱菜,面茶,爆肚……
说着说着,这口水还流下来了。得嘞,就聊到这,我啊,先吃两口去。回见吧您内。
对了,友情提示您,想吃老味道,正宗味道,别去大饭店,找胡同里的老店,那样的才是正宗的。