张志杰健康快车:饮食里的轻养生小办法

养生不用改太多习惯,在日常饮食里做些小调整,日子就能过得清爽舒服。

煮主食时多添点 “不一样”。白米饭里掺一把小米或红豆,煮出来的饭带着淡淡的米香和豆香,吃着有嚼劲儿,也不会觉得单调。早上不想煮粥,就用全麦面包夹片生菜和煮鸡蛋,比光吃甜面包更顶饿,也不用额外加太多酱,原味就很清爽。偶尔换着吃点玉米、红薯,蒸透了咬着软乎,不用蘸糖,本身的甜味就够了,吃下去不胀,也舒服。

做家常菜时少点 “重味道”。炒青菜时少放油,火别太急,快出锅前撒点盐和葱花,保留蔬菜本身的脆嫩,吃着不腻。炖菜时别放太多调料,只加少许生抽提鲜,炖到食材软烂,喝口汤能尝到食材本身的鲜。凉拌菜不用放太多辣油,用醋和少量香油调味,酸溜溜的开胃,也不会觉得刺激。哪怕是煮面条,出锅前撒把青菜,滴两滴香油,简单却也吃得满足。

吃饭时慢一点 “找感觉”。别端着碗狼吞虎咽,每口饭多嚼几下,感受食物的味道,也不用吃到撑,觉得不饿了就放下筷子。别边看手机边吃饭,专注在食物上,吃着也香,不容易吃多。要是觉得渴,别在吃饭时猛喝水,等饭后过十几分钟再喝,慢慢抿,别灌太快,这样不会影响吃饭的舒服劲儿。

选饮品时绕开 “甜腻感”。早上起来喝杯温水,不用加任何东西,慢慢喝下去,唤醒一天的状态。下午想喝点有味道的,泡杯淡茶水或柠檬水,不加糖,喝着清爽,比喝甜饮料解渴。晚上别喝太多东西,要是觉得口干,抿几口温水就好,别喝浓茶或咖啡,免得影响休息。

这些饮食里的小调整,不用费心思准备,融入日常就好,吃得舒服了,就是最好的轻养生。

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