早餐食谱(68-74):要不要试试每周不重样的早餐?

图文 l 萌果

第1天

❤包菜饭团+红枣桃胶雪燕

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紫甘蓝,青椒,鸡蛋炒饭,炒好后出锅装进碗里,带上一次性手套,将饭握在手里按压成一个个圆球状,然后摆盘。

雪燕桃胶提前一晚清水泡起来,第二天滤去杂质,加入水,冰糖红枣等隔水炖半小时即可。

第2天

❤蔬汁面红薯饼+奶香芝麻糊

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取一根黄瓜,刨皮后切成小丁倒入料理机搅拌成黄瓜水备用。碗里倒入面粉,黄瓜水直接倒入面粉中搅拌均匀,再加一点盐进去继续搅拌备用。

红薯煮熟可以放入料理机打成糊,也可以直接放进保鲜袋用擀面杖按压成稀碎的泥备用。

煎锅热油,倒入一部分黄瓜味面糊,底部定型后,铺上红薯泥,快速再倒一层黄瓜糊盖在上面,用铲子铺均匀,然后两面煎熟即可。

第3天

❤酸奶小饼+玉米+红枣豆浆

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一袋酸奶倒入少许面粉中搅拌均匀,不加其他水和调味料,锅里热油,舀一勺酸奶面糊至锅中,定型后翻面,两面煎黄即可出锅,摆盘撒上椰蓉粉。

第4天

❤香菇鸡丁凉面+红枣玉米汁

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凉面是买的现成的。干香菇倒入开水中泡发后切小块,鸡脯肉切成丁洗干净后倒入生抽,盐,料酒,十三香等搅拌均匀静置备用。

锅里热油,倒入香菇,鸡丁,盐,水等调味料翻炒,待八分熟时加入少许生菜一起翻炒,炒熟即可关火。

关火后,倒入凉面,用筷子不断搅拌,使凉面入味,完全拌好后就可以装盘开吃啦。

第5天

❤杂蔬烧卖花+香菇生菜粥

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紫甘蓝,青椒,鸡蛋加入调味料一起炒,炒好后备用。准备几张饺皮,一勺馅料倒入饺皮中后,把边缘捏起来,捏不起来的可以蘸点水,包好后放在一旁。

煎锅热油,一个个放入煎锅中,盖上锅盖小火慢煎,饺皮煎熟后即可关火出锅。配上喜欢的酱料一起吃更美味。

第6天

❤包菜馍丁饼+鸭蛋+粥+豆浆

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少许面粉加水加盐搅拌成糊,馒头切丁倒入面粉糊中搅拌均匀,煎锅热油,倒入馍丁糊,随后撒上紫甘蓝,包菜等蔬菜,用锅铲按压定型,盖上锅盖小火煎,定型后翻面,煎熟即可出锅。

第7天

❤茶树菇韭菜水饺+蒸蛋+桃子

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茶树菇切成碎,韭菜切碎,倒入油,盐等调料搅拌均匀成馅料备用,准备少许饺子皮,将馅料包进去,下锅煮,煮熟后捞出来装盘,再搭配蘸料一起吃。

end

往期早餐:

早餐食谱(61-67):一周早餐不重样

早餐食谱(31-60):一个月早餐不重样

早餐食谱(1-30):一个月早餐不重样


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