因为《深夜食堂》，网上掀起了对真正的“国产宵夜”的大讨论。
深夜里，饭馆面馆很多已经打烊，留下的是一个个烧烤摊，火星四射，烟火味十足，特别是夏天，明知道是最容易上火最不适合吃烧烤的，却没能撼动它深夜食堂的地位，唇干舌燥，没酒也醉。
自然比不上《深夜食堂》里黄磊老师的日式小酒馆精致，但即便你住在中国的一线城市，仍然可以随处见到它们，对很多加班到深夜身心俱疲的人来说，这些“实在”的、热乎的食物就意味着拯救。
一张脏到袖子都不敢往上放的那个撸串摊，一瓶北冰洋，一份面，一堆菜和丸子，扯出一夜悠长的回忆。深夜星光洒满年轻的面孔，似乎这样就可以忘记所有的不愉快。仿佛这个世界的一切苦难和艰涩，没有一顿烧烤不能解决的，如果有，那就多吃几次。
总觉得烧烤摊才是那个见识青春百态的地方，我见证了一些——我觉得后来很难有机会遇到的事情。
这些事情像躺在路边的沙石，没人会在意，一旦下雨就成了路上的坑洼和泥泞，每个人都得踏过去，泥点跳到小腿和鞋子上，脏脏的，只是走过之后不见得不想回头再走一遭。
高中，每天晚自习放学回家的路上，路上闪着橘色微弱暗淡的路灯，经过烧烤摊，热闹非凡，人们总是聊的欢快，再喝上几口金黄色的啤酒。我时常在晚自习下课后，喜欢问朋友一句:要不要吃宵夜，然后拉帮结伙的一起去吃烧烤，可以多些人分担账单，成了我们心照不宣的习惯。
大家在一起谈天论地，聊到哪就是哪，没有逻辑。那时候总觉得未来还很远，也不会谈你未来会想上什么大学想学什么专业。男生们喜欢插科打诨、吹牛皮，女生呢，喜欢听男生们插科打诨和吹牛皮。有男生女生在的地方，总是不能少了真心话大冒险，免不了被问到最俗套的问题“你喜欢谁”，当时他们互相红着脸的样子，就觉得蛮可爱的。真的蛮可爱的。
生日的时候，对于没钱的学生党，也会首选烧烤摊，我们时不时的听到熟悉的生日歌，看到寿星不好意思的害羞脸，还有他们许愿的模样，不知道他们的愿望是否都有实现。
高考结束的第二天，我们也是选择在海边烧烤，假装是在篝火晚会。那天的烧烤味我记得格外清晰，离别的苦涩味融入加了孜然的烧烤的味道格外特别。长大是件好事。但也可能是件，挺没劲的事。
到了大学，喜欢来烧烤摊的习惯依旧没变。烧烤摊依旧热度不减，到了深夜依旧热闹，灯火通明。
听到过隔壁桌吐槽学生会的各种黑幕，也有见过喝醉的女生发酒疯，说我要找男朋友，还见过，女生借着酒壮怂人胆，抱着喜欢的男生不放开。见过失恋的女生一边哭一边喝酒喝的不省人事。
还有见过情侣一起吃烧烤，烧烤味立马变成了甜蜜味。家境好点的情侣，他们会一起吃很多，三下两下吃完了，家境差点的情侣，男生会让女生多吃一点。年轻的恋爱真好呀，连窘迫都觉得美妙，他们能互相依靠，一步步穿越青春。
也有见过单身男女在这里联谊的，满屏的荷尔蒙逆流成河，粉色泡泡已经有蔓延到周边，男女生们的魅力都不甘寂寞的想要彰显出来，有的成了情侣相互依偎，有的没成，继续参加一场又一场的联谊。
还有见过快毕业的学长学姐们，各自祝对方毕业快乐，前两个字是真的，后两个字是假的。他们聊在学校的往事，聊即将离开的不舍，聊还没找到工作的焦虑，对未来的彷徨，还有那些未完成的梦想，酒杯一杯一杯的碰撞出清脆的声音，都像是梦破碎的声音，是对生活不易的感慨。
向来都觉得坐在烧烤摊上的人才是最真实的，不是相合之人，不会在这些地点吃东西。 在这里，才能敞开了说话，敞开了喝酒，不用担心借酒撒疯嚎哭地有多难看，不用担心酒醉后你能不能安全回到家。
这里没有那么多的条条框框和穷讲究，多的是随意和随性。不需要忌讳任何不文明的行为，衣装不需要像五星级酒店一样整洁，随便穿穿就好。坐姿不文雅也没关系，想爆出口的时候就爆粗口，骂骂咧咧是烧烤摊的常态。不会出现名媛带着一丝不苟的妆容，看不透她的真实面孔，多的是素颜女生，她们被辣红的嘴，呈现出诱惑的唇色，那是自然的馈赠，连口红都省了。青春就是一无所有，但多得是勇气和不怕出丑。
烧烤摊盛产那些脏得没话说却特别美味的小吃。可能我们吃的并不是什么营养，我们吃的都是青春啊氛围啊这些虚无的东西吧！烟火气、青春味、仪式感、天真劲儿，我们吹过的牛皮，讲过的真心话，玩过的大冒险，还有红过的脸。这些东西一去不返了，这里，有太多回忆。
列车有返程的票，青春没有回程的时光。世界上最不缺年轻人。而供你凭吊青春的地方不会太多，有时候就是一个简陋的烧烤摊。
你有时候在那坐坐，会心生恍惚，觉得对面每个走过来的人，都仿佛曾见过。
“老板，老样子，都来一手，加辣，还要一件啤酒……”
这几年醉了太多次，身边换了很多人，桌上换过一碟又一碟的烧烤，一捆又一捆的牙签能绕地球几圈，杯里洒过很多酒，掉落在酒里的泪和唾液星子被酒味淹没。
那是最骄傲的我们，那是最浪漫的我们，那是最无所顾忌的我们
那是我们光芒万丈的青春。
如果可以，无论要去哪里，剩下的烧烤请让我打包带走。
