春分将至，村中院落里的老酱坊依旧飘着醇厚的酱香。这栋老酱坊不大，是老冯家的专属小院改造而成，青砖砌墙，青瓦覆顶，院子里整齐地摆着一排排粗陶酱缸，缸口覆着厚厚的纱布，防止蚊虫飞入，缸身被岁月和酱汁浸得泛出深褐色，刻着深浅不一的纹路，那是常年照料酱缸留下的印记。守酱坊的是老冯两口子，老冯跟着父亲学做酱，一辈子与黄豆、盐巴、阳光为伴，老伴桂芬就陪着他，选豆、泡豆、翻酱、晒酱，夫妻俩守着这方小院酱坊，一守就是三十七年。
老冯做酱的手艺精湛，性子也格外沉稳细致，选料从不含糊，只用自家种的饱满黄豆，搭配村头老水井的清甜井水和天然粗盐，不掺一点添加剂，经过泡豆、煮豆、拌曲、发酵、晒酱等多道工序，耗时数月才能酿成一罐好酱。酿出的黄豆酱、豆瓣酱，色泽红润、酱香浓郁，咸淡适中，拌菜、夹馍、炒菜，都是乡亲们餐桌上不可或缺的调味佳品，一口下去，满是家常的烟火滋味。每天天不亮，老冯就起床，推开酱坊小院的木门，小心翼翼地揭开酱缸上的纱布，用木耙轻轻翻拌酱坯，让每一寸酱坯都能均匀接触阳光；桂芬则在厨房里生起小火炉，煮上一锅黄豆粥，蒸上几屉咸菜馒头，等着来打酱、学做酱的乡亲们。
“冯叔，给我打两斤黄豆酱！”大清早，村西头的李婶就提着陶罐来了，脸上带着笑意，“家里的酱吃完了，就盼着你家的黄豆酱，夹馍吃最香，孩子上学都能多吃两个馒头。”老冯笑着应了声，放下手里的木耙，从酱缸里舀出一勺红润的黄豆酱，凑近陶罐，缓缓倒进去，边倒边说：“李婶，这是晒了三个月的酱，酱香最足，拌菜夹馍都好吃，不够再来打。”桂芬则端来一碗黄豆粥：“他婶，刚熬好的粥，喝口暖身，馒头也刚蒸好，拿两个回去给孩子吃。”李婶笑着道谢，接过陶罐，闻着浓郁的酱香，满心欢喜地离开了。
不一会儿，酱坊小院就热闹了起来。乡亲们陆续赶来，有的提着陶罐、玻璃瓶来打酱，有的拿来自家种的黄豆，请老冯帮忙酿一罐专属的酱，有的则是年轻媳妇，特意来跟着老冯学做酱，想着自家也能酿出地道的家常酱。老冯忙着给大家打酱、称重，耐心地讲解做酱的每一道工序，告诉大家翻酱的时间、晒酱的火候，丝毫没有保留；桂芬则在一旁，递水、分馒头、帮忙翻酱，时不时和乡亲们唠几句家常，问问家里的饭菜口味，说说酱的吃法，酱香混着黄豆粥的清香，在小院里弥漫，格外暖心。
日头升到半空，阳光正好，温柔地洒在酱缸上，酱坯在阳光的照耀下，泛着红润的光泽，醇厚的酱香飘出小院，漫遍整个村子。乡亲们忙完手头的事，就坐在小院里的石凳上歇脚，看着老冯翻酱、晒酱，有的帮着桂芬择菜、烧柴火，有的帮着老冯翻拌酱坯，有的则坐在一旁，品尝着刚打好的酱，就着馒头，吃得格外香甜，脸上露出满足的笑容。孩子们最爱上这儿来，放学后，背着书包就直奔酱坊小院，围着酱缸跑闹，有的蹲在酱缸旁，好奇地看着酱坯上的气泡，有的缠着桂芬，要吃一块酱拌馒头，有的则在小院里的菜畦旁，追着蝴蝶、摘着小青菜，笑声清脆，给老酱坊增添了几分生机。
这方老酱坊小院，是乡亲们的“调味小院”，更是邻里温情的聚集地。谁家要是来了客人，酱不够用，哪怕是半夜，只要喊一声，老冯就会立马起床，给乡亲们打酱，从不推辞；谁家的酱没酿好，发臭、发霉，老冯就会主动上门，指导他们调整方法，重新酿酱；要是遇到连阴雨天气，酱坯没法晒太阳，老冯就会把自家的柴火搬出来，生起小火炉，慢慢烘干酱坯，还会帮着乡亲们照料酱缸，防止酱坯变质；要是酱缸不够用，不用谁喊，乡亲们就会主动把自家的粗陶缸送来，供老冯和大家使用，大家齐心协力，守护着这方装满酱香与温情的小院。
有一年夏天，遭遇了连阴雨，下了整整十天，阳光稀少，不少乡亲们自家酿的酱坯开始发霉、发臭，就连老冯酱坊里的几缸酱，也出现了轻微的变质迹象。老冯和桂芬急得直跺脚，要是不及时处理，不仅自家的酱会浪费，乡亲们也会没有酱可用，平日里的饭菜也会少了几分滋味。老冯当即决定，带头抢救酱坯，桂芬则在一旁，烧热水、准备食盐和调料，还赶紧通知乡亲们，把自家变质的酱坯送来，一起抢救。
乡亲们接到通知后，纷纷放下手里的活儿，赶来酱坊小院帮忙。有的把自家变质的酱坯送来，有的拿来食盐、花椒，有的帮着老冯清理酱坯上的霉点，有的则帮着桂芬烧热水，清洗酱缸；有的帮着老冯翻拌酱坯，晾晒在小院的通风处，有的则帮着桂芬准备柴火，生起小火炉，烘干酱坯。老冯蹲在酱缸旁，小心翼翼地清理每一寸酱坯，手上沾满了酱汁，也丝毫没有停下，眼里满是执着；桂芬则端着热茶水、分着馒头，挨个递给乡亲们，不停地叮嘱大家，慢着点，别累着，注意卫生。
经过一整天的努力，变质的酱坯终于被抢救了回来，酱缸也被清洗得干干净净，重新换上了新的纱布，酱坯在通风处慢慢晾干，浓郁的酱香再次飘了出来。老冯和桂芬悬着的心终于放了下来，乡亲们也松了一口气，脸上露出了笑容，围着老冯两口子，笑着说：“冯叔，桂芬婶，多亏了你们，不然咱们的酱就全浪费了，平日里的饭菜也没了滋味，真是太谢谢你们了。”老冯笑着摆手：“谢啥，都是乡里乡亲，互相帮衬是应该的，这酱坊小院，是咱们大伙儿的，咱们就得一起守护它。”
日子一天天过，老酱坊小院依旧安静地立在村里，见证着乡亲们的烟火日常，也见证着邻里间的温暖情谊。春天，老冯和桂芬忙着选豆、泡豆，为新一年的酿酱做准备，乡亲们也会主动送来自家种的黄豆；夏天，阳光充足，是晒酱的好时节，老冯每天忙着翻酱，桂芬则忙着招呼乡亲们，小院里始终热闹非凡；秋天，酱香最浓，一罐罐做好的酱被乡亲们带回家，装点着家家户户的餐桌；冬天，酱坊小院里暖意融融，老冯和桂芬会把酱缸搬到屋里，精心照料，乡亲们来打酱、唠家常，一派温馨祥和的景象。
除夕前一天，乡亲们特意给老冯两口子送来了厚厚的棉袄、一筐筐饱满的黄豆，还有孩子们亲手画的画，有的乡亲还特意给老冯送来了自家晒的干货，希望能帮他们减轻负担。大家围着老冯两口子，笑着说：“冯叔，桂芬婶，多亏了你们守着这方老酱坊，给咱们的饭菜添了滋味，也给咱们带来了温暖，这是咱们的一点心意，你们一定要收下。”
夕阳西下，余晖洒在老酱坊的青瓦上，镀上了一层温暖的金光，醇厚的酱香依旧弥漫在小院里，飘得老远。老冯和桂芬坐在小院里的石凳上，看着一排排整齐的酱缸，手里捧着乡亲们送来的黄豆，嘴角露出了满足的笑容。他们知道，这方老酱坊，酿出的不只是醇厚的酱，更是乡亲们餐桌上的烟火滋味，是乡村里最淳朴的情谊，最安稳的岁月，和最治愈的家常温暖。
