分享本周读书笔记两篇
第一篇是关于吃的，叫《吃的真相》，我们每天都需要食物来补充能量，可究竟怎么吃才能更健康，能营养更均衡。这本书主要分为两个部分:
一、营养摄入的常见误区
1.牛奶营养丰富，富含蛋白质、钙和其他所需的微量元素。但里面的脂肪酸和胆固醇可能对心血管造成影响。
2.脱脂奶、奶酪和酸奶都是牛奶的衍生品，都各有缺点，可以根据自己的需求选择。
3.豆浆富含植物蛋白，胆固醇含量较低，但是并不存在种种商家宣传的神奇作用。
4.肉汤多的是脂肪酸和嘌呤，从营养学角度来说远不及吃肉。
5.“美容食品”诸如阿胶、燕窝等都打不到美容的效果，均衡而普通的营养才是美容圣品。
二、食品安全问题
1.肯德基这样的快餐炸鸡不是用基因改造的鸡肉，也不含过量的激素。
2.符合规定的食品添加剂对人体没有害，反而对食品的制作有帮助，不需要过于紧张。
3.隔夜菜里的亚硝酸盐含量不会明显升高，细菌污染才是导致其升高的主要因素。
4.微波炉的“辐射”在安全范围内，不会致癌。
对于食物的选择，我们多了解一下食物的属性，根据自己的体质和食用之后的舒适度来选择是最好的，比如我乳糖不耐受，喝牛奶之后立马就会觉得肠胃不舒服，再好也不会喝。中国五千年的历史，能上菜谱的都是些大众化的食物，那些野味啥的就不要贪新鲜了，这不，新型冠状病毒就是个教训。
第二篇《坚毅》作者——安吉拉·达克沃斯
一、为什么坚毅比天赋更重要
1.坚毅是一种面对目标坚持努力，永远不放弃的品质。它由两部分组成:
① 激情: 指对目标长期的热爱和坚持。拥有激情的人不会经常改变兴趣和目标。他也不会因为要做的事花时间，就失去热情和专注。
② 毅力: 指面对挫折不会放弃。拥有毅力的人不会因为失败而失去信心。
2.成就=天赋*努力²
① 技能=天赋*努力。想取得成就，必须有高水平的技能，否则就没办法从竞争者中脱颖而出。天赋决定了我们掌握技能的速度，但就算天赋很差，也可以靠后天的努力弥补。
② 成就=技能*努力。技能需要依靠努力的发挥，才能转换成成就。
二、如何培养坚毅的品格？
1.发展兴趣。当我们对一件事感兴趣，就会产生激情，愿意投入更多时间和精力。
①选几个感兴趣的方向，去实际体验，初步确定自己感兴趣的方向。
②去寻找新的体验，并找到鼓励自己、支持自己的人，来强化兴趣。
③关注细节从而发现更多新鲜感，将兴趣深化为激情。
2、提升技能。为了看到更多细节来深化兴趣，我们就能提升技能，积累经验，提升技能的方法是刻意练习。
①找到技能中的弱项，进行练习。
②寻求外界反馈，根据反馈调整后继续练习，直到完全掌握。
③找到下一个弱项，重复以上步骤。
3、寻找目标。这里说的目标，是指造福他人，让生活变得更美好。
4、怀抱乐观。乐观解释为遇到的困难是暂时的，可以克服的。怀抱乐观的关键是拥有成长心态。
①更新观念，相信技能的上限不是天生，而是后天努力决定。
②向身边了解你、支持你的人寻求帮助。
③接受专业的心理治疗。
三、如何帮孩子发展出坚毅的品质？
1、难事准则。
①每个人都要做一件难事。
②可以退出，但不能放弃。
③必须自己选择要做的事。
④上高中后，孩子们要承诺:至少把一项课外活动坚持两年。
2、让孩子加入有坚毅文化的集体。
我个人的感受是这一代的年轻人，他们的父母总是各种贴心周到的安排，爷爷奶奶对孩子们和蔼亲切、倍加呵护，尽管出发点是为了培育个人的自信心和自尊感，但这种营造这种氛围的失败之处也显而易见，这一代人在受到他人的评价或批评时容易受伤，不具备强于其他人的自尊和责任感，而且比较脆弱和自恋，在艰难任务面前总是想着走捷径。
