今日冬至。
我在南方的艳阳里，想象北方的大雪纷飞；在南方的冬夜里，回忆北方烧得通红的火炉。
白居易写：绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？
读来感觉特别温暖。尤其来到南方的这几年，特别怀念炭火的暖意。
以前，一到冬天，妈妈最喜欢包饺子。我们也特别喜欢吃饺子。饺子馅儿，大众款就是韭菜鸡蛋、猪肉白菜。我妈是地道的农村妇女，不懂创新是什么，但是对饺子馅有特别的研究。她调制过猪肉莲藕、芹菜猪肉、白菜木耳、猪肉茴香等。我和弟弟最喜欢猪肉茴香，就我自己一顿能吃两顿的饭量。猪肉茴香馅儿，有一股淡淡的清香。很多人觉得其味道很怪。但是我就是喜欢这个味道。茴香苗细细的，与小块的猪肉紧紧地贴合在一起。猪肉也变得不油腻，浸着茴香味儿的汁水。
今天冬至，回家包饺子。热腾腾的饺子，热腾腾的生活，再来点梅子酒，干杯！致敬这个冬天，希望很多人都有机会迎来春天。
