最近家里买了菠萝，却因为疏忽没有泡盐水，导致爸爸和老公出现了过敏反应，幸亏不是很严重。
吃菠萝是很多朋友都喜爱的事情，但是很多人都不清楚吃菠萝为什么要泡盐水，因为菠萝中有一种酶，如果直接食用，可能会引发过敏反应，出现腹泻、呕吐或头痛等症状，还可能对口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮产生刺激。食盐水能破坏这种酶，如果浸泡时间不够，菠萝酶没有完全失去活性，依然可能造成过敏。
菠萝最好泡半个小时左右，可以避免以上所有问题，还能让菠萝更加香甜。此外，菠萝中还含草酸，会影响人体对钙、铁的吸收，用食盐浸泡也会中和其酸性，减少可能对身体的危害。
