大蒜冬笋炒年糕

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食材:大蒜、冬笋、红萝卜、香肠、鲜蘑菇、荷兰豆、虾仁干、五花肉

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冬笋、红萝卜切丝,鲜蘑菇切片,大蒜切段,香肠切片

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五花肉切成小粒熬油,出油后依次放入大蒜(叶子先别放)、萝卜、冬笋,翻炒加料酒少许,再加入年糕、香肠、蘑菇继续翻炒,炒到差不多7成熟之后放入大蒜叶子和荷兰豆,继续翻炒,加入少量料酒

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炒至九成熟左右,加一丢丢水,再翻炒,加适量的盐,然后出锅,吃起。

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