我们都知道，秋天的夜晚比夏夜来得更早一些，你瞧，现在才六点钟，外面的天色就如墨一般了，已经到了吃晚饭的时候。
我的肚子早已空空如也，来到厨房，我满怀期待地问：＂爸爸，今天晚上做什么菜？＂爸爸一边收拾东西，一边回答：＂今天晚上做红烧豆腐，保准好吃！＂＂真的？太好了!＂我一下子开心起来。
只见爸爸将一块一块又白又嫩的豆腐放入锅中焯一焯，过了一会儿，水开了，再将豆腐捞出来，做完这一步，就可以开始红烧了。先倒上油，再放入豆腐，翻炒一会，放入酱油，调味料，炒出香味时，再将准备好的红辣椒放入锅中，继续翻炒，最后放入盘中，一道红烧豆腐就出锅了。
每块豆腐红彤彤的，就像喝醉了一样，辣椒和豆腐的香味从盘中散发出来……说了这么多，我早就馋了，拿起筷子就夹起一块豆腐，咬了一口，嫩嫩的，辣辣的，咸味也很合适，真是太好吃了！和米饭搭配，真是绝了！“爸爸，我要再吃一碗米饭！”
