今天，大年初一，表妹在朋友圈晒了她的初一菜式首秀，不仅获得了姨夫等一众挑剔人的好评，也惹得我在下面评论到“大厨，我饿～”。
对于我这样一个厨艺不精，甚至刚开始涉猎厨房就已经烧坏两个锅的人来说，能达到她这个程度确实很难，可是细想想，人家之所以做的菜可口，实在不是无缘无故。
问及表妹练好厨艺的秘诀，表妹无不嫌弃地说，其实很简单，坚持每天做饭，就她这二十多年持续不断的做日常饭已经把她的基本功练出来了，其他的就是练习菜式和调味了。
“那你是如何练习的呢？小姨也一般不做这些菜式啊？”
“自己看视频啊！看完之后就去做，不要贪多，也不要急，一天试新菜式，剩下的两天进行练习，一个星期也能学会两道菜，坚持下去，你还害怕厨艺不高吗？”
说来也真的是惭愧，除了自己不擅长做菜外，后期的努力也确实不够。
每当妈妈在的时候，就期待她能给做美味的饭，还美其名曰:想念妈妈的味道；每当下了班想选今晚所需要的菜，就觉得过程太复杂，那样麻烦，长此以往，就懒得再动手了。
想想看，这样的平时不动手，临时抱佛脚，期待能有好结果的事在生活中也还真不少。
前段时间，小蒙快要崩溃。
原来是她自己负责的一块业务遭到了顾客的投诉，顾客当时直接找到业务经理反应问题，并要求撤换掉小蒙，认为小蒙不够专业，在专业领域内给不了应有的建议。在经理的百般劝说下，顾客才同意给小蒙一次机会。
为了这一次的展示，小蒙整整准备了一整天，查资料、请教，即便前辈提出她的思路方向有问题时，她不再一味地争辩，而是细细聆听，把方案改了一遍又一遍。
想想小蒙之前在产品展示时，展示完后，大家进行点评时，她总是一幅你们不懂我的思路与意图的表情。
一回到办公室后小蒙就开始大倒苦水，说自己如何如何不容易，说自己如何如何熬夜，搞得之前提过建议的同事都很尴尬，好像自己完全否决了她的努力。
长此以往，轮到小蒙再展示时，大家都得再三斟酌，尽量点评的时候优点大于缺点。
所幸经过这次事件，小蒙终于学会了虚心吸取他人所提的建议，并且在后来开始苦练基本功，为她后面要应对的连续三次展示再做准备。
没有人的成功是一蹴而就，也没有人的闪耀是一时迸发，这都是日积月累的点滴所得。
特别佩服李伯伯，他是一位很普通的企业员工，却有着一项爱好——画画。
李伯伯小的时候家里很穷，他们生活在一个物资匮乏的时代，小时候的活动都仅来于自然，上树捉知了、堆雪人、在大马路上赛跑。
可是李伯伯生性安静，不喜和其他人一起出去打闹。老闷在家里也无聊，就干脆拿着木棍在地上画院子里长的树、花，后来就开始画地上跑的鸡、鸭，日子久了，只要想画一个物体，往往提笔就来。
小时候最喜欢闲暇时去看李伯伯画画。只要把日历画的背面铺在桌子上，再拿一根圆珠笔，就知道，李伯伯要大显身手了。
常常很好奇，为什么李伯伯没有专业的画画用具，也没有上过一天专业课，却比学过画画的人都要画得传神?
他总是说到，许多人都以为，报了专业课，就一定会画好，其实不然，课堂上老师交给你的是方法，而练习的时候也是将老师所传授的方法进行练习。每一次，老师都是传授一个版块，如何将你所学的这些版块串联到一起更好的运用呢?靠的是课下的练习。
“虽然我没学过专业方法，可是我对一个物品观察得很久，小的时候，先练习画一个瓶盖、一个罐头瓶，后来就是一片叶子、一根树枝，再慢慢到一棵树，虽然路数不一定专业，但呈现出来的效果却很神似?为什么呢？看得多，画得多呗。”
哪有什么天生不擅长做的事啊?只不过你把能提升的时间都被这种不擅长的想法给消耗了。羡慕别人能分分钟做出可口的饭菜，那就去尝试；羡慕别人句句都能切中要害，那就多学习；羡慕别人虽然是业余选手却有专业的水准，那就去练习。
“骐骥一跃，不能十步。驽马十驾，功在不舍。锲而舍之，朽木不折；锲而不舍，金石可镂。”愿你在新的一年能为喜欢之事，贡献时间!
