跟母亲住得很近,包子、馒头、饼子这些吃食,大多都是母亲做好,装好,我拿回家吃。
在我心里,我觉得做这些面食很麻烦,看了很多视频,每次想做,似乎总也动不了手。今天中午,在母亲那里吃完午饭,我打算在母亲的指导下做饼子。面是母亲提前发好的,母亲告诉我,发面里放点小苏打,相吃白饼就只接烙,啥也不用放。想吃葱花饼,就放点葱花、放点盐、放点油,擀成面饼放到锅里就行。听着确实简单,我第一次烙饼,就试试做白饼吧。拿出电饼铛,将面擀成三个小面胚,放到电饼铛里,几分钟空气中就散发着面香。我掐了一块尝尝,饼子皮脆面香,居然出乎意料的好吃。我又和了一小块面,放到面盆里准备让面继续发,明天尝试着做葱花饼。
我准备最近就饼子、馒头、包子,陆陆续续地粉墨登场,实现面食自由。