今天周六了,侄女侄子都来了,叽叽喳喳很热闹!老妈来了还带着饭,五块钱的面条,一块猪肉,还有豆芽,说今天吃干面条!
十点半我就开始准备,先用高压锅煮些粥,可以稍微滋润些,也以免不够吃了可以填填肚子,哈哈~
把肉切丝,放料酒,黑胡椒粉,耗油,盐巴,葱姜腌一下入味。弄些香菇,圆白菜,豆芽洗净,胡萝卜洗净擦成丝。再切些葱、姜、蒜、番茄备着,大拇指有点用不上力,竟然准备了半个小时!
看着这么多面条和菜,我估摸着一锅出不来。把平常没用过的大号不锈钢盆都拿出来了。生面条放进去大半盆,用清油拌下,放了上下两蒸屉。
那边开蒸,炒锅也开始炒菜。锅太小了,翻不动,菜也没有放完。平常都是把蒸好的面条放锅里直接翻拌,今天看来是不能了。我就把菜捞到一个盆里,把蒸好的面条放大盆里,舀菜汤把面条拌匀。然后分了三屉蒸了出锅!
天呐,满满一大盆!这么多年来第一次做这么一大锅蒸面条,大大小小八个人的量!大厅吃饭,离厨房有点远,一碗碗端有点远,怕烫着他们,汤也用盆盛着端到桌子上。大盆小盆全出场,阵仗可是不小~
除了小宝用碗,其他人都用盘子盛面。一个个小人都跟饿老虎似的,又是喝汤又是吃面,二十分钟,全部干光光!
不是什么好的饭菜,一个个却吃得欢实。看着大家都很满意,作为主厨的我也感觉很有成就!
吃饭快的孩子端盘端碗送到厨房,还要帮忙洗碗,有些欣慰。天有些冷,怕是碗洗了,把衣服也弄湿了!就没让洗。
真的是锅碗瓢盆盘,一大片!我和老妈好一顿收拾~
一帮娃子,吃饱了就开始蹦跳玩耍,不知疲倦。也不知道哪来那么多精力!
应了老年人爱说的话:孩子多了好养活!大锅饭,人多了吃着就是香~