最近读了《咖啡瘾史》这本书，起初读这本书还是因为想要了解咖啡以及咖啡背后的文化，后来在得到APP上面有人推荐，就有了读下去的兴趣。
这是一本寓教于乐的书，书里的内容与我所想还是有不一样的地方，起初以为是一本学术性和专业性很强的书，但我错了，你可以把它称之为游记也不为过，作者探寻咖啡的足迹从非洲到亚洲、从欧洲到北美，你能想象到一个背包客的形象，为探寻咖啡的历史与奥秘，身处陌生之地，与当地人交谈，探寻咖啡完整而又立体的形象。
咖啡树原产于非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区。据说一千多年以前一位牧羊人发现羊吃了一种植物后，变得非常兴奋活泼，进而发现了咖啡。还有说法称是因野火偶然烧毁了一片咖啡林，烧烤咖啡的香味引起周围居民注意。无论是哪种说法，咖啡原产于埃塞俄比亚是不争的事实，现在世界上顶级咖啡豆的产地依然是埃塞俄比亚，这让我意想不到，我对埃塞俄比亚的印象是世界上马拉松运动超级强的国家，并不知道原来还盛产世界上顶级的咖啡豆。
现在咖啡已经成为世界三大饮料之一，人们热衷于咖啡带来的香醇以及咖啡因带给人的兴奋感。咖啡因这种特性曾经还被用在战场上，士兵打仗之前需要服用打碎的咖啡豆，这和现在体育竞技上讲的“兴奋剂”是一个道理。与之相对应的，当代人的战场已经办成了工作，人们在困意来袭，没有精神的时候，需要一杯咖啡来提神。无论是咖啡带给人味觉上的享受还是咖啡因带给人的兴奋感都是咖啡带给人的美好感受。
世界上最主要的咖啡豆品种是阿拉比卡和罗布斯塔，而阿拉比卡作为世界上优质的咖啡豆经常被广告中重点提及，及时不经常喝咖啡的人也一定有所耳闻。现在阿拉比卡豆最大的产地在南美，而在18世纪初以前这里并没有一棵咖啡树，这中间的历史也是殖民帝国扩张的历史。荷兰、葡萄牙是当时的强国，他们意识到咖啡的商机之后，在扩张属地的同时，也带来了咖啡，这堪称是无本生意，因为劳动力和土地都是掠夺而来。咖啡的起源地是非洲，助力咖啡疯狂扩张的背后是殖民扩张，殖民扩张又伴随着黑奴贸易，而黑奴又来自非洲，想想这很讽刺。
咖啡如今已遍布世界，它见证着历史的变迁，同样作为一个不起眼的微小变量改变着历史！
