不知道从什么时候起,我开始嗜甜如命。
跑完步要喝甜饮料,吃完饭要来点儿饭后甜点。下午要喝下午茶,奶茶甜度可不能少,比标准甜还要多放糖,蛋糕点心也是必选项。时不常再点个外卖,吃个甜品,这生活真是甜得比蜜齁,齁甜齁甜的。
刚一开始,我还觉得自己摄入的糖分,能随着新陈代谢和大运动量消耗出去,然而事实是糖摄入太多,引发了很多处身体的炎症。
渐渐感觉容易疲惫,运动表现越来越差。后来去了解了一下糖摄入过多的影响,会产生糖化反应。
糖化是一种科学反应,简单理解是糖分附着在蛋白质细胞上与它结合。当食物中这些糖与皮肤中的胶原蛋白结合,加上时间的演变,你会获得一种东西叫AGEs (糖化终产物)。这个AGEs 就是来损伤我们的皮肤,导致衰老的原因之一。而糖化是无法预防的,只能减缓AGEs的堆积