空腹不能吃柿子，是真的吗？

假的，只要吃没有涩味的熟柿子，空腹吃是没有问题的。

我们所说的形成“胃柿石”的关键因素是单宁，没成熟的柿子当中含有25%以上的单宁，所以我们会觉得很涩，而随着柿子成熟，我们感觉不到涩味的时候，就意味着单宁的含量已将下降到0.5%以下了，很难对我们造成影响了。

不过对于胃酸分泌比较多或胃肠功能较弱的人来讲，可能空腹吃柿子还会有一定的不适，所以这类人群就最好不要空腹吃柿子了。

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