“舞茸汤”减肥法在日本很火，是日本神户药科大学的名誉教授难波宏彰发明的，用舞茸炖汤喝可以减肥，简单又美味。

舞茸是日语叫法，中文名叫灰树花。

树花别名又叫舞菇，是食、药兼用蕈菌，夏秋间常野生于栗树周围。子实体肉质，柄短呈珊瑚状分枝，重叠成丛，其外观，婀娜多姿、层叠似菊；其气味、清香四溢，沁人心脾；其肉质脆嫩爽口，百吃不厌。具有很好的保健作用和药用价值。

近年来作为一种保健食品，风行日本、新加坡等市场。

灰树花的减肥效果在于：

灰树花所含的“MX组分”，可抑制体内糖和中性脂肪的合成。

每100克干灰树花中含膳食纤维33.7克，有助于促进肠道蠕动，治疗便秘。

灰树花提取物中的不饱和脂肪酸甘油三亚油酸酯，具有降低血糖、胆固醇的作用。

此外，灰树花还具有益气健脾、补虚扶正的功效。

【功能主治】

主脾虚气弱；

体倦乏力；

神疲懒言；

饮食减少；

食后腹胀；

肿瘤患者放疗或化疗后有上述症状者。

灰树花的作用：

　　具有防癌、抗癌及提高人体免疫功能的作用，对肝硬化、糖尿病、水肿、脚气病、小便不利等症有显著疗效。常食能补身健体，益寿延年。

　　灰树花的萃取物有抵抗艾滋病病毒，治疗乳腺癌、肺癌、肝癌，缓解疼痛的功效，此外它还有以下几种功效：

　　1.加强免疫系统

　　2.抗癌

　　灰树花多糖可用于治疗癌症。减少化学疗法的副作用，使肿瘤缩小，研究证实灰树花是最有效的癌症细胞凋亡（细胞死亡）诱导剂。

　　3.降低血压，胆固醇和动脉硬化

　　灰树花多糖具有减少血葡萄糖（糖）的积极作用。灰树花提取物中的不饱和脂肪酸如甘油三亚油酸酯，具有降低血糖，胆固醇和动脉硬化的作用。

　　4.富含铁、铜和维他命C，能预防贫血、坏血病、白癜风，防止动脉硬化和脑血栓的发生。

　　5.硒和铬含量较高，有保护肝脏、胰脏，预防肝硬化和糖尿病的作用；硒含量高使其还具有防治克山病、大骨节病和某些心脏病的功能。

　　6.它兼含钙和维生素D，两者配合，能有效地防治佝偻病。

　　7.较高的锌含量有利大脑发育、保持视觉敏锐，促进伤口愈合。

　　8.高含量的维生素E和硒配合，使之能抗衰老、增强记忆力和灵敏度。同时它又是极好的免疫调节剂。

　　9.灰树花可治小便不利、水肿、脚气、肝硬化腹水及糖尿病等，是非常宝贵的药用真菌。

　　10.它还有抑制高血压和肥胖症的功效。

营养价值

灰树花营养丰富，其营养素含量经预防医学科学院营养与食品卫生研究所和农业部质检中心检测，每一百克干灰树花中含有蛋白质25.2克（其中含有人体所需氨基酸18种18.68克，其中必需基酸占45.5%）脂肪3.2克、膳食纤维33.7克、碳水化合物21.4克，灰分5.1克、富含多种有益的矿物质，钾、磷、铁、锌、钙、铜、硒、铬等，维生素含量丰富，VE109.7毫克、VB11.47毫克、VB20.72毫克、VC17.0毫克，胡萝卜素4.5毫克。

灰树花所含的多种营养素居各种食用菌之首，其中VB1和VE含量比其他菌菇约高10~20倍，VC含量是其同类的3~5倍，蛋白质和氨基酸是香菇的2倍。与鲜味有关的门冬氨酸和谷氨酸含量较高，因此被誉为“食用菌王子“和“华北人参“。

灰树花肉质嫩脆，味如鸡丝，脆似玉兰，鲜美诱口，是风靡日本的减肥圣品，还具有很好的保健功效，有极高的营养价值。相信随着菌物医学的发展，灰树花的功效能够得到最大程度的发挥。

多种野生菌

活菌素就是以菌物学家卯晓岚教授、国医大师李佃贵教授，以养胃护肠为基础，最终选定以桦褐孔菌、竹荪、茯苓、灰树花、蛹虫草、黑松露等48味野生菌，研制出首个以菌类大组方营养素“桦苓菌·活菌素”。

桦苓菌·活菌素4大营养元素

针对胃肠道不适的朋友，活菌素最大的特点是一养一调，通过补充真菌多糖等有益成分：

1、养护胃动力：提升胃分解食物的能力，中和胃酸，缓解胃溃疡、胃酸、呕吐等症；

2、调节肠动力：它可以增加肠道有益菌群，透过肠粘膜吸收血液里的水分到达肠道，稀释排泄物，同时它分泌的有机酸可以有效刺激肠粘膜、双向调节肠道蠕动，使堆积在肠道当中的宿便及大量肠毒排出体外，同时修复受损肠黏膜。

肠胃有动力，各种腹泻、腹胀、腹痛、便秘等肠胃不适自然迎刃而解！