出现理论是指由于成本、效率的因素,在这个物质丰富的市场条件下,决定商品最终成交的基本条件是商品能在合适的时间以恰当的方式出现在消费者可以达到的购买清单中;而那些不能及时出现的商品,对消费者来说,就等于不存在,于是出现了这句话:不出现=不存在。
出现理论的四个因素是大众产品,小众产品,窄众产品和爆品。作为一个普通人来说,买东西首先会选择大众产品其次再选择小众产品,偶尔会购买爆品,但不会经常购买,窄众产品更是少之又少。大众产品能够满足大多数人的生活需求,所以一些超市商场提供这些实惠的大众产品。小众产品是在满足了大众产品之后再去选择购买。
而瑞幸咖啡“免费喝一杯”的出现满足了大众群体的需求,成功成为大众产品。瑞幸咖啡采用线上点单,线下密集开店的形式,同时与顺丰合作开展高质量的外卖服务,将咖啡送上门,满足了懒人需求。高效的团队执行力度加上创始人丰富的管理经验和广泛的业界人脉,瑞幸咖啡由神州优车原COO钱治亚于2017年末创建,从2018年1月试运营, 5月8日后转入正式营业,目前已在北京、上海、深圳等13个城市开了600余家店,近期更是在筹备入驻第14个城市西安,仅仅半年多,瑞幸咖啡已经成为中国咖啡市场第二大连锁咖啡品牌。
瑞幸咖啡与星巴克相比,后者是小众人才能负担的奢侈品,而前者以低价格的形式将这种奢侈品带入到大众人的视线中来,采用“免费喝一杯”的活动让大部分人也能享受到这种奢侈品,并被他们所接受。咖啡要是现磨的才是最健康的,但是现磨咖啡店在国内并不像国外那样随处可见。台湾2350万人口拥有City Cafe超过5000家,北京2900万人口,仅有星巴克不到300家,专业咖啡店平均购买距离为步行30分钟,咖啡购买的不方便阻碍了人们高频消费。瑞幸咖啡解决了这个不便之处,它不像星巴克那般占据着最好最中间的位置,它在街区展开了众多的门店,互联网上增加了外卖配送服务,十到十五分钟,咖啡就能送到家门口,如此的方便快捷,人们也很容易接受它。
总的来说,我认为便捷,低价享受奢侈品都是瑞幸咖啡依靠“免费喝一杯”,赢得市场的根本原因,让大众接受并消费,成为大众产品。