不知从何时起，消费认准外国品牌成为一种常态。连家庭常备的蜂蜜也不例外，而海外价格相对昂贵的蜂蜜却大受国内消费者欢迎。更令人百思不得其解的是，蜂蜜这一亚洲常见食品，为何大家却要舍近求远，纷纷认准外国品牌？难道中国真的没有好蜂蜜了吗？
有人可能会说：“国内环境受污染，会影响蜂蜜质量，对人身体有害”
还有人会担忧：“蜂蜜掺假造假太多，难以购入真蜂蜜“
而大家想到的这些问题，老农严选也同样重视，可究竟那里才是蜜蜂的世外桃源？于是我们想起了那个至今还在震后重建的北川。
当地的村民依旧住在深山老林远离尘世，而他们的养蜂方式还沿袭最古老的方法，他们先是将百年老树做成蜂箱，把抓来的野山蜂放在里面。
为了防止山里的熊偷吃蜂蜜，他们把蜂箱放在悬崖上面。而这样酿造的野蜂蜜产量很低，村民一年只能割取一次，然后再用古法过滤才得到一桶野蜂蜜。
而这一桶桶蜂蜜不仅透着纯天然的甜也包含了北川村民一年的苦辛，我们相信这就是属于咱们国内的好蜂蜜，而老农严选的初衷是帮老农们把家里的农产品卖出去，从根本上改变经济困境。于是，我们决定要帮助北川村民改善条件，也要将这山里的宝贝带到城市里，让它发挥真正的价值。
然而，在装蜜的过程中，我们却发现一个问题。虽然是同一批野山蜂，但每一桶蜂蜜的味道却各不相同，有的偏甜，有的偏酸，有的甚至还带有辛味。
经过与村民们沟通我们才明白，原来野山蜂采蜜十分自由，不受人工强迫，不会只针对于某一种野花进行采蜜。因此酿造出来的蜜味道多样，而这正是野蜂蜜显著的特征。而人工养殖蜂则恰恰相反，它们往往受人工安排生活在某一处花田附近。因此，对花朵的选择受限，故此味道单一。
