
莲雾属于热带水果,原产于马来西亚和印度。也是来到海南,才认识了莲雾。
第一次看到莲雾,就被它别样的颜值,惊艳到了。
形似小葫芦或小喇叭,洋气的红色泛着蜡质的光泽,顶部有星形凹槽——专业术语为“宿存的肉质萼片”。
刚认识莲雾那会儿,马路市场卖的挺贵。品相好的18块一斤,裂口的,破皮的,便宜很多,10块或8块一斤。
莲雾的皮极薄,容易受伤,成熟时也容易开裂,伤果只能贱卖。
最近莲雾已开始大量上市。小区莲雾树上的果子颜色也一天比一天深,由淡绿转粉红转深红。今年莲雾好像比往年便宜了不少,好的也只要10块一斤。
说实话,来海南这些年,买莲雾的次数不多。多数莲雾是好看不好吃。味道清淡,肉质疏松。但它最大的优点是水分多,含水量高达90%,被誉为“树上的矿泉水”。并且它清热利尿,泻火解毒,润燥益肺,对我这种容易口腔溃疡的人特别友好,因此偶尔会买来吃吃。
市面上的莲雾有好几个品种,据说黑珍珠最甜。马路市场农民卖的莲雾,多数是他们自家树上结的,一般也不讲是什么品种的。只知道颜色越深越甜,吃的时候一定要带皮,营养都在皮里面。皮很薄,不去掉不影响口感。
莲雾有时吃起来还是挺爽的。
有一回,先生外甥女一家四口来海南旅游,顺道来看望我们。在家里吃好午饭,他们去逛附近的奥莱,回来时,个个口干舌燥。我切了三个从冰箱里拿出来的莲雾,一个切成四瓣,装了一大盘,瞬间被一扫而光,大人孩子都直呼好吃,说比他们在酒店附近买的好吃太多。
第一次听人说莲雾好吃,很是替莲雾开心。
那次的莲雾是有点微甜。不过最重要的,还是他们当时都口渴难当。
如果你在海南开车旅行,可以洗几个莲雾,带在路上,用它来补充水分,绝佳。