2025-03-16

在中国悠久的酿酒历史长河中，黄酒以其独特的魅力和深厚的文化底蕴，被誉为中华“国粹”。黄酒的起源，可追溯至远古时代，是中华文明的重要组成部分，是文化自信的最佳载体之一。

而在历史和社会发展中衍生出来的黄酒礼仪也广泛流传。中国是礼仪之邦、酒乃礼仪之催化剂，以酒为礼，以酒会友，以酒论事，而演绎出酒道。酒道之衍，是饮酒文化的感情表达，是黄酒的文化传承，更是中国物质文明与精神文明的一个缩影。黄酒酒道包括对酒品的选择，酒具的选用，饮酒场景的挑选，赏酒、饮酒、下酒菜等程序以及融合在其中的民族特色和文化含义。

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