特喜欢云南的夏天，没有那么热，穿个短袖刚刚好，除了紫外线强一点，其他都是令人满意的。
一到夏天，人们讨论的就是游泳、钓鱼、摘桃、捡菌子，想想都是美好的。
或许是习惯使然，或许是从小就是吃菌子长大的，对于夏天有特别的情感，对菌子有着特别的偏爱。因为夏天是暑假，暑假里，我和小伙伴都是奔走山林，河边，捡菌子，捉鱼虾，捡水鸭蛋，整个夏天可以黑好几个度。
一般，六月初山里就开始有菌子了，最多的时候是七月中到八月份，那时候，随便上山都能满载而归。如今工作了，很少回去捡菌子，吃菌子都是靠买了。
刚上市的新鲜野生菌有点贵，奈何太馋了，又不能回家去找菌子，只有先买点来解解馋。
我最爱的菌子之一，生脆好吃。
牛肝菌种类很多的，有黑牛肝，黄牛肝，见手青……这是黑牛肝，毒性最小的，不对我来说是无毒的，最好吃的是见手青，毒性强，味道特别香，炒熟了，多放大蒜沫，简直是人间美味。
你看，个头是不是很大呀，这是今年的新品。
切了好大一盆，不过一炒后就缩水了，只有一小盘。见手青切出来就变绿了，这个不会变色。
看着就美味，有没有隔屏馋，哈哈。
